Oggi ho fatto questi biscottini presa dalla voglia, ma siccome mi devo trattenere nel mangiare robe dolci e zuccheri ho fatto una specie di pasta frolla ma con qualche variante.

Ingredienti

200g farina

100g olio

70g zucchero di canna

30g miele

1 uovo

buccia di limone

50g cioccolato fondente

Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e mettere al centro tutti gli ingredienti, impastare e ottenere un panetto che lasceremo riposare in frigo una decina di minuti.
Stendiamo poi con il mattarello la pasta e con delle formine sagominamo i nostri biscottini, io avevo la forma di cucchiaino che son riuscita a trovare l’altro giorno da Stefan … evviva, mi piaceva un casino come forma, perche’ cosi’ li puoi usare per mescolare il caffe’ o il latte e poi te li magni !!!!!
Torniamo alla ricetta, cuociamo poi in forno a 180° per una decina di minuti.
Una volta raffreddati li ho decorati con del cioccolato fuso. Una volta secco sono pronti per l’uso !!!