biscotini frollosi al limone.jpg

Da una ricetta presa dal blog di Sara, una piccola variante delle sue ciambelline frollose, che sono una delizia per altro …

Questi sono bastoncini frollosi al sapore di limone, buonissimi nel tè !

bastoncini frollosi.jpg

Ingredienti :

250g farina

50g fecola di patate

100g di zucchero

80g burro

30g olio di semi di mais

1 uovo

mezza bustina di lievito

buccia grattugiata di un limone

Impastare il tutto come per la pasta frolla.

A questo punto tagliare dei pezzi e modellare dei filoncini larghi più o meno quanto un dito.

Premere i rebbi della forchetta orizzontalmente sui filoncini in modo da formare dei “solchi”

Ricavare con un coltello dei bastoncini di circa 4 cm.

Disporli su una teglia ricoperta di carta da forno e mettere nel congelatore giusto il tempo di riscaldare il forno a 180°

Questo passaggio serve, perche’ i biscotti altrimenti perderebbero la loro forma.

Cuocere fino a doratura.

Se andate a vedere la ricetta originale, questi biscottini sono fatti con gocce di cioccolato, cosi sono piu’ adatti da mangiare con il latte, anche freddo ! La versione al limone e’ molto buona con il tè.  Comunque sia, sono uno tira l’altro  ;-D tanto che, per rilassarmi oggi, me li sono mangiati bevendo camomilla !!! Esauritaaaaaaaa 😉