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L. che ringrazio, mi ha detto qualcosa che io condivido e non sarei riuscita ad esprimere meglio:

quando c’è qualcosa nella tua vita che non ti piace hai due opzioni …

1 puoi incazzarti, lamentarti, piangerti addosso, maledirti o maledire il mondo intero …  E NON FARE NIENTE

2 puoi pensare a cosa puoi fare e magari puoi pensare che tante situazioni sono fuori dal tuo controllo, puoi pensare che stai subendo la decisione di qualcun altro, ma la verità è che si può sempre fare qualcosa

… e fare qualcosa … bé, è meglio che non fare niente …

La vita è imprevedibile.

Va bene, questa premessa serviva per dire che io intanto studio cosa fare mangiandomi questo dolcetto che almeno mi tira un pò sù … e spero che queste parole siano di aiuto e riflessione anche per altri …

tortino paradiso glassato al cioccolato fondente.jpg

Ingredienti per 4 tortini (dose dimezzata) :

150g burro

150g zucchero

87,5g fecola

87,5g farina 00

2 uova

buccia di limone grattugiata

Ingredienti per la copertura:

100g cioccolato extra-fondente

10g burro

poco latte


Lavorare con le fruste il burro con lo zucchero e la buccia di limone.

Aggiungere i tuorli uno per volta.

Incorporare la fecola setacciata con la farina, aggiungere gli ablumi montati a neve.

Versare in 4 stampini imburrati e infarinati (vanno bene anche quelli da muffin)

Cuocere in forno caldo a 180°

Una volta pronti lasciare raffreddare e nel frattempo preparare la copertura.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e qualche cucchiaio di latte tiepido.

Ricoprire completamente i tortini con l’aiuto di un coltello a lama liscia, impiattare singolarmente e lasciare riposare una mezz’ora prima di servire.


Oramai chi mi segue da anni, credo abbia imparato a conoscermi e sa che spesso sono caduta, ma mi sono sempre rialzata … dunque non vi preoccupate … non mollo continuerò sempre a fare qualcosa !


“BUON COMPLEANNO M.”

Tortino paradiso glassato extrafondenteultima modifica: 2010-02-20T14:07:00+00:00da
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25 Thoughts on “Tortino paradiso glassato extrafondente

  1. Ciao, a volte serve avere qualcuno che ci metta davanti alle realta…per quanto duro possa sembrare, è un aiuto importante.
    Buonissimi questi tortini! Golosi fuori e soffici all’interno!
    baci baci

  2. Ciao è davvero godurioso…complimenti…un bacio Luciana

  3. questo tortino è delizioso… e sono sicura che tira sù 🙂 ne avrei proprio bisogno in questo momento!!!!

  4. Ecco perchè capivi le mie parole….siamo nella stessa barca!!!
    Ed anche io come te continuo a fare qualcosa in tutti i sensi…solo che ho successo solo per quello culinario!!
    I tortini sono meravigliosi…me li appunto devo provarli assolutamente almeno la gola sarà appagata…la rabbia è che in questo periodo nero ho ripreso tutt e 7 i kg che avevo perso questa estate…uff…alla fine mi ritroverò come Nigella…tondissima ma sempre affascinante!!!
    Ti abbraccio sorellina di cuore!!

  5. Complimenti! Questo tortino ha un’aspetto delizioso e invitante!
    Giovanna

  6. ma non si possono fare queste meraviglieeeeeeeeeeeee, he buono mamma mia….. bravissima! baci Ely

  7. Ammazza Lisa, sono bellissimi!

  8. tremendamente irresistibile!!! complimenti!! ciao!!

  9. Meraviglioso questo dolcetto, di sicuro può aiutare a migliorare il morale e riflettere sul da farsi.. 🙂 Lo proverò!
    In questo periodo ne ho davvero bisogno…dopo che mi sono arrabbiata e abbattuta per un qualcosa che non posso controllare e che non dipende da me…ora accetto la situazione nell’attesa che la fortuna arrivi..posso solo cercare di rallegrami, impegnarmi per rialzarmi!

    Ciao
    Serena

  10. io noooo non l’accetto la situazione, si deve reagire non si può aspettare che la fortuna ci cada addosso … bisogna crearli gli eventi.. io ci voglio provare con tutta me stessa …

  11. c’è sempre una soluzione, da qualche parte. In qualche modo bisogna dunque prendersi del tempo, riflettere e poi agire. Tra l’agire d’impulso e il non agire non so se ci sia uno dei due che sia meglio dell’altro, agire dopo aver riflettuto è invece la cosa migliore. A mente fredda è difficile riuscire a credere o anche solo a pensare di farcela.. è per questo che occorre darsi del tempo. Si dice che il tempo aiuti a cancellare le cose, aiuti ad andare avanti. Nulla di più stupido e di più falso.. se non siamo noi a volerlo, il tempo non può niente. Niente.

    Hai detto una cosa essenziale: la verità è che si può sempre fare qualcosa … *e fare qualcosa … bé, è meglio che non fare niente*

    Questo tortino è un vero paradiso, incanta solo a guardarlo, i miei più sentiti complimenti 🙂

  12. Grazie, è esattamente quello che hai scritto .. ma come si fa in due giorni neanche a riflettere e arrivare a una conclusione ??? Mah … io non riesco a smettere di pensare … infatti non voglio smettere ..

  13. Sono proprio le frasi di cui ho bisogno in questi giorni, dopo un lavoro offerto, quasi afferrato e poi sfumato nel nulla per indecisione, per incompetenza, per leggerezza di altri.
    Grazie per questo post altamente consolatorio. Un abbraccio grande

    Sara

  14. Lisa, fai benissimo a pensare, hai tutta la mia approvazione e se si potesse parlar di stima in questo caso, anche quella!
    … è bene pensare, riflettere, indugiare. C’è chi dice che chi troppo pensa, porta all’opposto. E’ vero che gli eccessi sono sempre un male, però sai che penso, che intanto se non si riesce a trovare una via di mezzo, io preferisco pensare molto, che non pensare affatto.

  15. Parole sante, metticela tutta…sei una tosta, non farti sopraffare dasgli eventi, pur brutti che siano.
    So che non è facile, ma almeno provaci!
    Te lo dice una che ultimamente ha preso tanti di quei calci nel sedere che nemmeno ti immagini!!!
    Ti abbraccio forte…e mi prendo un tortino, posso?????

  16. con questi sono sicura che ti sarai tirata su!

  17. Scusami…. per quanto tempo vanno cotti?

    Per il resto: FORZA! Noi donne abbiamo sempre un sacco di risorse insospettate!

  18. difficile dirti quando devono cuocere, la ricetta diceva mezz’ora, ma il mio forno fa come gli pare a lui… io mi regolo a occhio e quando mi sembrano pronti ci infilzo uno stuzzichino, se esce pulito si tolgono.

  19. Ciao tesoro…volevo solo ricordarti che ti voglio bene… io e la Miky ci siamo sempre! :*

  20. Grazie Rose ti voglio bene, vi voglio bene …

  21. Vere le parole…quanta gente che spreca tempo prezioso a lamentarsi e poi non fà nulla per cambiare ciò che non và!!!
    Sempre agire…fare…ed anche cucinare dolcetti come questi!
    stupenda idea!

  22. meraviglioso! una vera coccola!

  23. Grazie 🙂
    Ho provato i tuoi muffin al cioccolato e mi sono usciti uno spettacolo!

  24. Ciao, i tortini sono bellissimi!
    mi ha colpito molto la premessa…anche io spessissimo provo questa sensazione nei confronti di alcuni parenti che ucciderei volentieri e penso a Dexter…… :-)) non mi piaccione le cose fuori dal mio controllo….
    Sonia

  25. è si allora sai come ci si sente ! 😉

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