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Diciamo che il nome della ricetta è un pò riduttivo per queste piccole bontà, ecco io li avrei chiamati così; delizie di nocciole alla marmellata!

La ricetta è tratta dal bellissimo libro ehm… dalla scatolina di metallo 😉 dal nome “BISCOTTI” 50 schede di ricette illustrate.

E’ bellissima *__* non ne avevo mai viste da queste parti, me ne hanno fatto dono per il mio compleanno i cinguettini (no, non sono tutta scema, i miei amici di tuitter!)

Passiamo alla ricetta…

biscottini alle nocciole1.jpg

Ingredienti:

150g farina

100g burro

1 uovo

80g zucchero

40g nocciole tritate

marmellata di albicocche (io ho usato quella di pesche)

Setacciare la farina sulla spianatoia, unire il burro con 50g di zucchero e il tuorlo d’uovo.

Impastare bene il tutto, formare un filoncino e farlo riposare in frigo per 30 minuti circa.

Trascorso questo tempo formare delle palline, passarle nel bianco d’uovo leggermente sbattuto e successivamente in una miscela fatta con lo zucchero rimasto e le nocciole tritate*

Su di una teglia rivestita di carta da forno disporre le palline e schiacciarle leggermente formando una piccola cavità.

Riempire con la marmellata.

Cuocere in forno a 180° per una decina di minuti.

Sono buoni *___*


* Le nocciole tritate ci sono già pronte in commercio, io non le avevo oggi a casa, così ho utilizzato quelle intere  e le ho tritate con la mezzaluna. Facevano più figura spellate, ma fa lo stesso!

Biscottini alle noccioleultima modifica: 2010-07-24T17:41:00+00:00da
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17 Thoughts on “Biscottini alle nocciole

  1. Che delizie!
    Quelli fatti da te sono ancora più invitanti rispetto a quelli illustrati 😉

    Sono contenta ti sia piaciuto il regalo!!

  2. grazie cara! sisi è bellissimo!!! ;-*

  3. FA VO LO SI!!!!!!uno tira l’altro!complimenti!!!!ciao e buon w.e.!!

  4. Che spettacolo……. ti copio la ricetta , la mia Martina adora fare i biscotti e questa tua la proveremo al più presto
    un abbraccio
    cristina

  5. Ciao! Davero invitanti questi biscotti! Dolci, croccanti e freschi con la marmellata!
    ne prendiamo uno da assaggiare ok?!
    baci baci

  6. Veramente Belli ed invitanti,sembrano anche semplici da fare anche per me che sono negato per i dolci,Ciao alla prossima

  7. Ciaoooo twittinaaa!!!! 😀
    Questi biscottini sono bellissimi…secondo me, fanno una bellissima figura anche con le pellicine che danno loro un aspetto più sofisticato!
    Non voglio nemmeno pensare che sapore possano avere…come al solito tu mi istighi ad andare ad aprire il frigorifero! :-PPP
    Simpaticissima la scatolina con le ricette dei biscotti! Che bellissimo regalo!!! 😀
    Ti mando un bacioneeeee
    Ago

  8. Nooo! Son più belle con la pellicina, le nocciole. Effetto rustico 😉
    Devono essere deliziosi. Sembrano quei biscotti che ti aspetti di trovare in una scatola sulla credenza di una casa di campagna…

  9. mamma mia tesoro mi sembra di sentirne il profumo ed il sapore deliziosamente buono!!!1sei unica fra baci imma

  10. Ciao bella!!!!!è un pò che non ti scrivo…ma ti seguo sempre!!!Finalmente ho un attimo e volevo dirti che questi biscottini sono una delizia…mi piace tantissimo quella marmellatina li, buona buona!!!
    baci

  11. Ma che bei biscottini!!!!!! poso prenderne un paio? :-D.. smack e buon lunedì!

  12. Deliziosi, da fare sicuramente!

  13. W la scatolinaaaaaaa!! E W il cappello da chef!! Mitica 🙂

  14. Bellissimi 🙂

    Ma dimmi Lisa… come faccio a trovarti su twitter…? se posso chiedere ovviamente.

  15. Ma sono splendidi… e buonissimi! Grazie per la ricetta: li preparano in una pasticceria dalle mie parti e mi struggevo perché non potevo replicarli. Quanto alla scatola delle ricette, l’ho vista in libreria, sul momento non l’ho acquistata… anche perché ho lanciato un messaggio subliminale a mio marito: “che bella! ma che idea utile! mi piace…” Ora vediamo se il messaggio è giunto, se no correrò a comprarla! 😉

  16. Favolosi i biscotti e carinissima la scatolina. E ti dirò che con le nocciole non pelate mi piacciono ancora di più, hanno un aspetto tra il rustico e il raffinato che li rende ancora più invitanti.
    Un bacio, grazie della visita

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