zucca, verdure, contorni

E a voi piace la zucca??? Iniziamo così oggi! ;-D

Ebbene, forse la zucca è più una cosa da mangiare in autunno… non so, sarà che fa tanto Halloween!!! ;-p

Comunque se vi piace e volete una ricetta rapida e gustosa eccola qua! Per altro sempre con questo tipo di zucca, ho fatto un dolce, si potrebbe quasi dire light ed anche quello mi ha sorpresa! Dico così perchè quando ero più gggiovane ;-D non l’amavo molto! e adesso invece… si cambia!

Ingredienti:

zucca okkaido rossa q.b. (posso coniare il q.v.= quanto volete?!?)

rosmarino q.v.

farina q.b.

sale & pepe

olio extravergine di oliva

Si pulisce bene la zucca dai semi e si taglia a fettine sottili, buccia compresa.

Si passa nella farina e si dispone nella teglia unta con un filo d’olio.

Si cosparge con rametti di rosmarino, sale e pepe. Volendo esagerare ci si rimette anche un pò di olio sopra!!!

Cuocere in forno a 180° per una mezz’oretta. Vedrete che è cotta dalla crosticina che si forma con la panatura di farina, comunque se la bucate con la forchetta e sentite che è morbida, è pronta.

Direi che è un ottimo contorno in sostituzione alle patate, credete che ha un sapore davvero unico. Come sempre provate e poi ditemi!!!

Oh più veloci di così si muore! Buona settimana a tutti! 

Ops, mi ero dimenticata di scrivere una cosuccia (*momento di soddisfazione e vanto! ;-D) il mio blog è finito anche qui sul sito del Trentino, sempre in merito alla vacanza narrata nel post precedente! Son cose è! ;-D