20 febbraio 2008
Scones
Te li avevo promessi Ila e eccoli qua !!! Ho solo paura che domani non avranno piu' la fragranza che hanno ora, belli caldi !!! Va be' dai con una passata veloce ne forno caldo torna quasi come appena fatti !
Ingredienti:
250g farina
120 ml latte
80g burro
mezza bustina di lievito
1 cucchiaio di zucchero
sale
1 uovo
Mescolare farina sale e lievito e comporre la fontana sulla spianatoia, aggiungere il burro appena tolto dal frigo e impastare fino a ottenere un impasto tutto sbricioloso a questo punto aggiungere il latte con l'uovo sbattuto (conservatene una piccola parte per spennellare gli scones) e impastare velocemente, ottenendo un composto non del tutto regolare, ma piuttosto "grumoloso".
Stendere la pasta allo spessore di 1 cm e con un tagliapasta tondo ricavare gli scones, spennellare con l'uovo e il latte tenuto da parte e infornare a 200° per circa 15 minuti.
Gli scones sono come dei piccoli panini soffici, di origine scozzese, vengono serviti spesso con il te' accompagnati da marmellate, miele, lemon curd, etc.
Si possono anche aggiungere nell'impasto uvetta o gocce di cioccolato, se volete.
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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17:50 Scritto in Breakfast & Brunch | Commenti (20) | Segnala | Tag: ricette, scones, cucina | 
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Commenti
Che belli!! non li ho mai assaggiati devono essre ottimi li proverò sicuramente!!! Baci Alesia
Gnam. Golosi. Un bacione.
Scusa se ti rispondo solo ora: ho visto il tuo messaggio sotto il post delel sfogliatelle e ti vlevo rignraziare sia della visita, sia dei complimenti. E mi fa piacere cosi' aver scoperto il tuo golosissimo blog!!! Non ti meravigliare se ti verro' a trovare spesso!
Imma
NOOOOOOOOOOOOO!!!!! Sono a dieta... mannaggia... però li mangio volentieri con gli okki!!!! cià ciauzzzzzzzzzzzz
P.S. Ricetta del tiramisu???
Belli!! Ma il lievito è quello per salati, giusto? Buona giornata!
No il lievito per dolci !!!!
TIRAMISU!!!! GRAZIEEEEE!!! CIà CIAUZZZZZZZZZZZZ
Vorrei che fossero la mia merenda tutti i giorni!!!:)) Elga
Che bellezza! Sono andata in negozio solo per loro... ed eccoli là, sulla mia scrivania, nei loro MILLE sacchetti protettivi ad aspettarmi...
Li ho aperti in un attimo e finiti in due secondi!
Grazie Grazie Grazie!
Mi ci volevano proprio dopo la mattinata di ieri!
Un'ottima merenda, dolcetti fragranti e perfettamente uguali agli originali... Una bontà anche senza accompagnamento!
Gnam gnam... Ora mi toccherà provare a farli a casa...
Mah?
non li conoscevo ma devono essere buonissimi:-) un bacio
Annamaria
mamma miaaaa! quella goccia di lemon curd che scivola lenta fa venire la bava!!! ahahah!
baciii
Che belli, non li ho mai assaggiati!
Bravissima!!!!
we e tirami suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!! Ufff eheheeheh!!! ;-)) vabbè... buona giornata!!! ;-))
P.S. Mi ha che ho letto degli scones ieri in un libro "L'amore non fa per me"... vado a verifcare e ti dico.... cià ciauzzzzzzz
io ne ho mangiato solo 2 e 1/4! ahah! appena fatte sono qualcosa di uhmmmm!!! delizia!!!
baci e buona settimana!
Stupendiiii..buon inizio settimana! :)
mhhh che fame!!!!
Complimenti alla chef!
Li adorooooooooo, sono tornata da poco da Londra dove ne ho mangiati tantissimi...
Grazie !! Proverò questo weekend :-)
Abito in Messico, di origine italiano, non so che cosa é la URL, In Messico non esiste la classifica di farina con c'è solo un tipo di farina, in cuanto al lievito non si trova facilmente in bustinem, almeno dove io abito, si trova in pasta o sciolto secco, quando tu chiedi in una ricetta mezza bustina a che corrisponde
Scusa tante domande, se hai tempo rispondimi. Grazie Carla
Ciao Carla,per il lievito sono circa 8 grammi, usa quello secco.
La URL e' il link al tuo indirizzo web se ce l'hai. Spero di averti aiutato :-)
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