03 maggio 2008
La torta della nonna
Non la faccio spesso, non e' diciamo la mia specialita', pero' ogni tanto ci sta' ... ma che cavolo di discorso e' ??? Va be' mi sa che e' la febbre .. inizia a darmi alla testa ..
Per la base di pasta frolla vi rimando qui (non la sto a riscrivere)
Servono inoltre : crema pasticcera, pinoli e zucchero a velo
Ingredienti crema :
150g Zucchero
3 Tuorli
1 uovo
50g Farina
1/2 litro di latte
1 stecca di vaniglia
Fate riscaldareil latte in una casseruola con la vaniglia, poi toglietelo dal fuoco e mettetelo da parte.
In una terrina montate le uova con lo zucchero, e poi con la frusta incorporate pian piano la farina setacciata.
Togliete poi la stecca di vaniglia dal latte e versate poco alla volta il liquido nella terrina mescolando con la frusta.
A questo punto versate di nuovo la miscela nella casseruola, portatela ad ebollizione e lasciatela sobbollire per alcuni minuti, sbattendo di continuo con la frusta per evitare che si formino grumi.
Togliete poi la stecca di vaniglia dal latte e versate poco alla volta il liquido nella terrina mescolando con la frusta.
A questo punto versate di nuovo la miscela nella casseruola, portatela ad ebollizione e lasciatela sobbollire per alcuni minuti, sbattendo di continuo con la frusta per evitare che si formino grumi.
Una volta pronto il tutto, stendiamo la base di pasta frolla nella teglia (teniamo da parte un po' di pasta per la decorazione) facciamo dei forellini con la forchetta cosi la pasta non si gonfia durante la cottura e poi versiamo la crema fredda.
Decoriamo a piacere e cospargiamo poi con i pinoli.
Inforniamo a 180° fino alla doratura della torta e una volta fredda cospargiamo con zucchero a velo.
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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15:45 Scritto in Crostate & Tartellette | Commenti (15) | Segnala | Tag: frolla, torta, cucina, ricette, dolci, torta della nonna | 
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Commenti
Lisa...mi dispiace tanto che hai la febbre...è colpa di questa temperatura ora troppo calda e poi magari improvvisamente troppo fredda...la tua torta della nonna è fantastica...ora vedo bene gli ingredienti....se li ho in casa...ci provo:-) un bacione e rimettiti presto
Annamaria
mamma che bella! tanti auguri per la tua guarigione! questo tempo ballerino!
baci baci
manu
uh..una volta l'ho mangiata e mi è piaciuta un sacco..avrei sempre voluto provare a farla, ma chissà perché, mi passava sempre di mente..stavolta la faccio, giuro! e, comunque, la decorazione con le stelline è spettacolare..bacini.lety www.pasticcidimemole.blogspot.com
sembra ottima! e anche la presentazione è bellissima! complimenti!!
katia
Mi sa che mi trasferisco
IN CUCINA CON...... TE.
Ciaooooo
Nino
Grazie a tutti e Nino : mi fai schiantare dal ridere tutte le volte !!! Ciao !!!
Lisa... ma ti ho passato la febbre via web??? :):)!! Io finalmente sto un po' meglio anche se sempre naso tappato!! Che buona che deve essere qst crostata... mi sa di gusto semplice e buonissimo, di quelli avvolgenti!! Una fettina??
Guarisci presto.. Si
Il pesto, la crostata!!!!!
le foto!!!!!
bravissima
Un bacio
Grazia
Il pesto, la crostata!!!!!
le foto!!!!!
bravissima
Un bacio
Grazia
Spero tu stia meglio e complimenti per questa meravigliosa delizia, adoro la torta della nonna!!
Febbricitante anche io..come ti capisco!però la torta ti é venuta splendidamente!
come stai? gira un sacco l'influenza in questi gg! ufff!baci
che buona!!!! e sei troppo brava nella decorazione!
bacio
Ciao Fairyskull! Non avevo mai visitato il tuo blog... Mi piace tantissimo e poi è pieno di tante belle ricettine da provare... Brava!
Baci!
COMPLIMENTI SARA'DIFFICILOTTA
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