31 maggio 2009
Ciocco-cocco
Dei piccoli bocconcini di cioccolato fondente con ripieno al cocco.
Una leggera variante del mio bounty stellare !
Realizzati con lo stampo Vertigo della Silikomart.
Ingredienti:
100g cocco grattugiato
35g zucchero a velo
20g burro
30g cioccolato bianco
1 cucchiaio di rum
100g cioccolato fondente
Mescolare il cocco con lo zucchero a velo, aggiungere il burro sciolto a bagnomaria insieme al cioccolato bianco.
Mescolare bene e aggiungere il rum.
Sciogliere il cioccolato fondente e con l'aiuto di un pennellino da cucina stenderlo sulle pareti dello stampo di silicone.
Fare raffreddare in congelatore fino a che il cioccolato si solidifica.
Mettere in ogni foro dello stampo il composto al cocco e pressare bene, ricoprire con uno strato di cioccolato e passare nuovamente nel congelatore.
Dopo una mezz'oretta è pronto da sformare, premere delicatamente su ogni forma per fare uscire il cioccolatino.
Questo stampo e' una meraviglia, forme lisce e precise !!!
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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16:30 Scritto in Piccola Pasticceria | Commenti (21) | Segnala | Tag: ricette, cocco, cioccolato, cioccolatini | 
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Commenti
Ne mangerei uno scatolone intero
sonya
si anche io .. il che sta diventando un problema perche' ce li ho proprio qui vicino !!!! Ciao !
sono bellissime degni della migliore pasticceria...e poi nn oso immaginare la bonta!!divini,bravissima,baci imma
Davvero delle chicche preziosissime...adoro il cocco!
bacioni
Adoro il cocco ed il connubio con il cioccolato è fantastico. I tuoi cioccolatini sono perfetti: hai temperato il cioccolato?
Ciao
Wow ma sono meglio della pasticceria!!! complimentisssssimi!
Ma quanto sono belli!! In questa versione, il cioccolato si mangia volentieri anche con il caldo! Fantastici gli stampini! A me non è ancora arrivato il pacco della Silikomart :( Cat
BRAVA,SONO STUPENDI E DI SICURO BUONI
Ciao a tutti !!!
Lenny : no ! ho sciolto a bagnomaria, non ho neanche un termometro da cucina a casa !!!
Cat : abbi fede che arriva !!! ;-)
tipo le ciliegie una tira l'altro
mmmmmm....me ne lasci uno...... complimenti!!!
ciaoooo
Proprio bellissimi! Lisa ma hai mai pensato di lavorare nel campo della pasticceria? Sei una bravissima arista!
bacioni
Ago :-D
ti sono venuti benissimo!!!!!!
sai che faccio??? me ne prendo qualcuno assieme a un paio di quegli stupendi biscotti fragolosi (slurp)
bravissimaaaaaaaaaaaa
Meravigliosi! Mi piacciono un sacco i cioccolatini al cocco e li ho fatti anche io qualche tempo fa, ma questa idea di aggiungere anche il cioccolato bianco è proprio geniale!
Bellissimi!!! Complimenti!
Ne potrei fare fuori un'intero vassoio: questi cioccolatini racchiudono molti sapori che amo, come il cocco e il cioccolato bianco. Bellissimo lo stampo, hanno una forma davvero raffinata!
Meravigliosi!! E la foto rende loro giustizia più che mai.
m.
Una vera tortura guardare questa foto...sono a dieta!
che belli perfetti e buoni!
Complimenti, davvero molto appetitosi e invitanti. :-)
eccezionali,davvero molto belli :)complimenti!!!
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