27 settembre 2009
Cake al cocco
Ho provato a fare un esperimento ! Volevo preparare una cheese cake, ma mi sono accorta di non avere la ricotta e neanche del formaggio morbido, dunque con un pò di yogurt greco e al cocco ho tirato fuori questa ...
Ingredienti :
340g yogurt greco (2 vasetti)
260g di yogurt al cocco
5 uova
200g zucchero
50g farina di cocco
nutella q.b.
cioccolato fondente per decorare
Per prima cosa rivestire una teglia con carta da forno, anche sui bordi.
In una terrina montare le uova con lo zucchero fino a quando saranno belle gonfie e bianche.
Aggiungere i due tipi di yogurt e la farina di cocco.
Versare il composto nella teglia.
Aiutandosi con un cucchiaino, mettere delle "gocce" di nutella su tutta la superficie (durante la cottura scendono)
Infornare a 180° fino a doratura.
Una volta pronta fare raffreddare bene e decorare con fili di cioccolato fuso.
La scelta di non fare la base di biscotti e burro nasce dal fatto che volevo rendere la torta più leggera, per gustarla al meglio consiglio di farla riposare in frigorifero, anche una notte.... io l'ho assaggiata calda !
Il connubio cocco e nutella è un classico buonissimo no ?!?
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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15:18 Scritto in Breakfast & Brunch, Torte | Commenti (17) | Segnala | Tag: ricette, cucina, cocco, cheese cake, cake, cioccolato, nutella | 
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Commenti
hai fatto benissimo autilizzare lo yogurt greco è un ottima alternativa è il risultato mi sembra più che soddisfacente anzi una meraviglia, complimenti
buonissima..!direi che hai avuto una idea splendida complimenti!
Che buona!!!io mangio tutto quello ke ha il cocco! il tuo esperimento sembra riuscito perfettamente :-)
Buona!!!!
Gnam gnam!!!!
Complimenti Annina.
beh come esperimento mi sembra riuscitissimo!!
poi cocco e cioccolato sono un'accoppiata perfetta!
Anche secondo me è un ottimo connubbio!!!
Ma la nutella è rimasta a metà???
Tutte le volte che ci ho provato a metterla nelle torte si è sempre spiaccicata sul fondo :-((
Proprio una bella soluzione...!!!Ha un aspetto magnifico...
Esperimento riuscito, direi :-)))
Dev'esser fantastica!mi incuriosisce molto!Buona giornata!
Ma questo dolce è golosissimo! cioccolaot e cocco è un abbinamento sublime! Bella l'idea di abbinare due yogut così e il cioccolato!
baci baci
Bè hai rimediato davvero alla grande la mancanza di ingredienti, questo cheesecake ha tutta l'aria di essere buonissimo!!!
Un bacione
fra
ma è un'idea fantastica..buono a sapersi...l'aspetto è decisamente buono e mi piacciono molto anch ele grechine cioccolose! :)
Non c´é dubbio che la cucina stimoli, chi le si avvicina con curiosità, la nostra creatività...e quando poi i risultati sono anche belli e buoni...Che soddisfazione!!!
Sembra proprio appetitosa!
Capita spesso anche a me di volere fare qualcosa ma non ho ha disposizione gli ingredienti adatti,e passo ad adattare la ricetta al limite di cambiare proprio ricetta! Vedo comunque che l'esperimento ti è ben riuscito anzi direi che è davvero ottimo a vedere le foto! E poi cocco e nutella è super goloso! Bravissima.
Ma che delizia1 Fammi legggere per benino questa bella ricetta! Buona serata Laura
Esperimento ben riuscito, brava! E' proprio bella da vedere e sicuramente buonissima.
A presto
Wow...mi piace molto questa torta! Proverò ...provero!
ciao e buona settimana!
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