07 novembre 2009
Chicchi di caffè al cioccolato
La cosa più bella è che io faccio gli esperimenti, li incarto uno per uno e poi li porto ai miei amici ... sono troppo felice quando "scartozzano" ... loro si che mi danno soddisfazione !!!
Ingredienti:
125g burro morbido
75g zucchero a velo
2 tuorli
250g farina
1 cucchiaino cacao amaro
3 cucchiaini di caffè solubile
1 cucchiaino lievito per dolci
cioccolato fondente per decorare
Lavorare insieme tutti gli ingredienti come per la pasta frolla.
Formare delle palline e allungarle leggermente (dare la forma del chicco di caffè) con uno stuzzicadenti inciderle per il lungo.
Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno e mettere in frigorifero per circa 20 minuti. Come dico sempre e lo ripeto, io utilizzo questo passaggio per non perdere la forma durante la cottura.
Una volta trascorso il tempo, infornare a 180° fino a quando prendono colore.
Fare raffreddare e poi tuffare una metà del biscotto nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, disporre su carta da forno ad asciugare (per accelerare il passaggio mettere un attimo in congelatore)
Grazie ancora per questa ricettina deliziosa e molto veloce !
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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09:43 Scritto in Biscotti, Piccola Pasticceria | Commenti (22) | Segnala | Tag: ricette, cucina, biscotti, caffè, cioccolato | 
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Commenti
hai ragione vedere i volti estasiati gioire per le nostre golosità....una gran bella soddisfazione. Mamma mia hanno un aspetto golosissimo...vien voglia di prenderne uno, e poi unaltre e....basta basta me ne vado..un bacio e buon WE.
Adoro l'accoppiata cioccolato/ caffè!!!!!
Bellissima anche la foto, è sempre un piacere leggerti!
Chiara
Davvero una bella ricettina... e poi il cioccolato e il caffè vanno a nozze!!!!
Buonissimi questi biscottini e carinissimi!
Ma come hai fatto per farli venire così perfetti e lucidi? dai dai, svelaci il segreto....
yuhmmmm...deliziosi! L'abbinamento caffè e cioccolato mi fa impazzire!
Baci!
Sono troppo teneri Lisa! Appena mi si è aperta la pagina ho detto "Che belliiii!!!" Sono davvero simpatici!
PS: sono d'accordo con te, il caffè nei dolci è davvero buono, bisognerebbe usarlo più spesso!!
anche a me piace portare qualche dolcetto a casa di chi mi ospita...sembra che si illuminino i loro occhi...ehehe...bellissimi questi dolcetti..peccato che per questa settimana ho pasticciato abbastanza e se non voglio ritrovarmi fuori casa è meglio che stia buona per qualche giorno!!hihi!! comunque sono da provare!!
ciaoo e buon we!!
Hai degli amici molto fortunati, se gli porti queste delizie !!! Io che amo il caffè .. gli adorerei !! Manu
che idea meravigliosa questi dolcetti!
a me invece il caffè piace moltissimo.. e con il cioccolato lo trovo eccezionale!.....ma come sono fortunati i tuoi amici!! :-)
amo il caffè, moltissimo... mi sa che questi biscotti sono perfetti per me
Bravissima
Bellissimi e chissà che buoni!
Nemmeno io sono una fan del caffè, ma trovo che nei dolci, soprattutto nei biscotti, soprattutto in abbinamento al cioccolato, renda benissimo. I tuoi chicchi sono una tentazione, cosa pagherei per essere tra gli amici invitati ai ritrovi durante i quali offri queste leccornie!
Cioccolato e caffè!!!!Perfetti insieme! E poi sono fatti proprio bene! BRAVA!!!
sai mi riconosco molto in quello che scrivi.
Il non amare il caffè, il fare gli esperimenti anche con ingredienti che non amiamo, il piacere di regalare quel che si prepara...ehehe!
poi sono proprio bellini sti biscotti, sembrano davvero dei chicchi, l'idea mi piace proprio!
Cosa vedo?? Io sono una caffeinomane quindi fanno proprio al caso mio, li faccio!!:) Complimenti perchè sono anche bellissimi:)
anche nel mio caso sono piu' gli amici a dare
soddisfazione...
qesti biscotti oltre che belli devono essere buonissimi
e per me che amo il caffe'....da fare quanto prima!!
bravissima!!!ciaooooo
Bellissimi i biscotti e bellissima la foto! Brava:)
Che dire, sono una delle cose più belle che abbia mai visto!
Ciao cara, buon weekend!
Questa foto è a dir poco splendida...
Complimenti, sei bravissima!
Anche la ricetta è davvero gustosa... ;)
Buona serata!
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