12 dicembre 2009
Casetta di Natale (Gingerbread House)
Se volete realizzarla, armatevi di pazienza e tempo !!! Il risultato è davvero splendido e i vostri bimbi ne saranno felicissimi !!! E' vero che nel titolo ho scritto gingerbread house, ma solo per far capire di cosa si trattava ... per base ho utilizzato una frolla un pò particolare.
Ingredienti per la casetta :
130g farina
70g fecola
1 cucchiaio di cacao amaro
100g burro
70g zucchero a velo
2 tuorli
buccia di limone grattugiata
Mescolare il burro con la farina , la fecola e il cacao ottenendo una pasta "sbriciolosa" aggiungere lo zucchero i tuorli e la buccia di limone.
Lavorare velocemente e fare riposare un'ora in frigo.
Qui sotto un file pdf con le sagome che ho disegnato io, non le trovavo già fatte, così mi sono arrangiata !
Trascorso questo tempo sagomiamo i vari pezzi :
2 basi per il tetto
2 basi per i lati
1 base anteriore con il foro per la porta
1 base posteriore
1 base di appoggio sagomata a piacere
Con un tagliapasta quadrato o rettangolare realizzare le finestre nelle basi laterali (la parte che ricaviamo la tagliamo in 2 e si trasformerà in 2 piccole persiane !)
Nella base anteriore con un tagliapasta piccolo realizziamo un disegno tipo rosone.
Nelle basi per il tetto con un coppapasta tondo incidere delle "squame" in modo da conferire la sembianza delle tegole. Sarà utile come linea guida da seguire con la glassa.
Mettere i vari pezzi in una teglia foderata di carta da forno e inserire nei fori delle finestre delle caramelle dure ridotte a pezzi. Durante la cottura si scioglieranno e diventerrano come vetro !!
Far riposare in frigo una decina di minuti poi cuocere in forno a 180°
Fare raffreddare tutti i pezzi. Decorare e assemblare le varie parti della casetta con una glassa preparata così : 2 cucchiai di albume montato a neve con qualche goccia di succo di limone e 200g di zucchero a velo o più, dobbiamo ottenere un composto bello sodo.
Date sfogo alla fantasia decorando la casetta come più vi piace, con caramelle, smarties, cioccolato, cioccolatini, biscotti ... io mi sono mantenuta come sempre sul classico, usando cioccolato e glassa bianca .. qualche togo a pezzi che da' l'idea di tronchetti di legno, una ruota, un piccolo steccato, un alberello e cosi via ...
E' un'ottima idea regalo, confezionata con del cellofan e un bel fiocco rosso.
Tenetela al fresco e si conserverà per un bel pò di tempo.
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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15:51 Scritto in Biscotti, Dolci di Natale, Piccola Pasticceria | Commenti (45) | Segnala | Tag: casetta di natale, cucina, dolci, biscotti, casetta, natale, cioccolato, glassa, gingerbread house | 
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Commenti
Bellissimaaa!!!! Anch'io ce l'ho in programma, penso di farla la prossima settimana :-D ed hai perfettamente ragione, i bimbini andranno matti per un regalo così! :-D
Ciao Annina che meraviglia! E ora chi la mangia?
Non lo so Tommina,mi dispiace romperla ahhahahha .. ma lo farò o anzi lo faccio fare alla Samanta !!!
Ciao Ago grazie !!!
Troppo forte , bellissima!
Ma che bella, ecco io starei a guardarla e mi sa che poi, visto tutto il lavoro che ci hai fatto non la mangerei! :-)
Immagino le facce dei bimbi!
Castagna
Troppo professional!!! C'è pure il pdf!! ^___^ Sempre più brava!
E' bellissima Lisa, mia amica anche di twitter sì sì sì!!
Grande Anemonuccia !!!! ^_^
Ma è meravigliosa, i dettagli sono perfettissimi e precisissimi!
Complimenti, ci sfido che le è piaciuta...mia figlia impazzirebbe pure lei!
^__________^
Sorrisone!!
ciao cara è bellissima io non ci riuscirei proprio volevo cimentarmi ma non credo c' è la farò..!
ci vuole tanta pazienza e manualità però che soddisfazione vederla alla fine..!un bacio a presto!
Ma quanto sei mitica!!!!! E' meravigliosa!!
Wowwwwwwww troppo bellissimissimaaaa!!!!! davvero fantastica... non ci sono parole!!!! dispice quasi a mangiarla
Chi la mangia???Iooooooo. E' davvero molto bella e particolare, sembra un vero e proprio chalet di montagna. Brava brava.
Favolosa cara...da tempo dico di volerla fare anch'io...mi piace la tua ricetta biscotto al cacao, penso proprio seguirò quella...bellissima un bacione!!!
wow ma è meravigliosa un incanto!!!vorrei provarci anch'io ma ho paura di incasinarmi nell'assemblaggio dei pezzi,cmq mi hai dato delle belle idee:-)...bravissima,baci imma
E' proprio stupenda..bravissima!
Complimenti è davvero bellissima, quest'anno non so se riesco a farla...ma per il prossimo terrò presente la tua, grazie per lo schema ;-) baci e buona domenica!
p.s. volevo chiederti lisa dove hai posizionato le vari parti le basi ?ho visto che è posizionata su di un vassoio ma l'hai attaccata direttamente oppure hai usato una base tipo cartone???scusa tutte queste domande ma sai se mi venisse l'estro di farla mi manca questo passaggio:-)baci
Grazie a tutti !!!
Imma: ho fatto una base sempre con il biscotto e ho costruito tutto sopra quella, poi ho messo sul vassoio cosi che tornasse facile da incartare. Se ci fai caso dalla foto si vede un bordino di glassa spessa intorno alla casetta, era per camuffare la base hihiih
STUPENDA!!!
CIAO!E' TROPPO BELLA,E' UN PECCATO MANGIARLA!
complimenti per il tuo blog, è a dir poco fantastico, spero vorrai venire a visitare il mio, ci tengo a conoscere il tuo punto di vista, accetto volentieri consigli.
Ma è bellissima!!! Davvero, non ho parole, è un'opera d'arte, sei stata bravissima... vorrei tanto avere anch'io l'abilità per fare una cosa del genere, chissà come sarebbe felice il mio nipotino più piccolo...
ma è un'amore!!!!
Ma sei un'artista!!!
Anzi un architetto! ;)
Complimenti, perché è davvero bella...
Buonanotte.
Ma sei bravissima!!! Non riuscirò mai a fare niente del genere per cui mi accontenterò di ammirare la tua!
Ciaoooo!
complimentissimi per questa meraviglia!!!
girovagavo per il web alla ricerca di una casetta di natale..andando anche sui siti americani ma alla fine mi sono imbattuta in te :-) poichè in realtà cercavo lo schema per fare la casetta!
davvero i miei complimenti per questa casetta meravigliosa!!!!
e a tal proposito volevo chiederti: ma tu hai usato una dose della ricetta di questa frolla al cacao per fare tutta la casetta compreso lo steccato,la ruota...?
o hai usato 2 dosi?
GRAZIE!!
Bravissimissima l'anno prossimo ci provo anche io!!!
hihihi grazie a tuttiiii !!!
Alessandra: si ho usato questa dose,se fai la casetta con il mio schema e la stampi nel formato A4 ci vengono tutti i pezzi.. la pasta è tirata molto sottile, circa mezzo centimetro ..
Nooo ma è splendida! Io pensavo che si potessero comprare solo all'Ikea o all'estero mica credevo che qualche pazzerella si sarebbe messa lì a farla davvero! La foto con la finestrina è dolcissima, e anche le altre sono fantastice viene voglia di usarle come bigliettini di Natale! ciao!
Grazie Sara, sei carinissima !!!
bhe ti sei veramente superata stavolta!!!ma ke meraviglia di casetta hai realizzato??!! bravissima :-)
fantastica, non ho parole: alla faccia della pazienza e del tempo. é troppo bella, complimenti
serena
No, vabbè con questa casina hai vinto! Sei bravissima e che pazienza e che lavoro!I iei nipoti impazzirebbero per una cosina del genere, proverò ha lasciare questa ricetta a mia sorella!
Davvero, bravissima! Grazie per il link e per le spiegazioni. Le foto sono bellissime! Complimenti, Cat
Mi hai anticipata, quest'anno se riesco voglio finalmente fare anche io la casetta di pan di zenzero, vediamo se ce la faccio! Complimenti per la tua perchè è stupenda!! e come sempre complimenti anche a te per le foto.
Lisa, veramente un capolavoro...peccato non abbia potuto apprezzarla dal vivo!!! Sei la migliore!!! ;) bax
complimenti! un vero capolavoro! buone feste! ciaooooooo
Credimi sono senza parole! Per la casetta, per le foto e per il pdf!
Posso solo farti i miei complimenti ed augurarti un Felice e Sereno Anno Nuovo
Un saluto
Kemi
Gran bella idea, di sicuro da riproporre anche per natale 2010. Grazie :)
Mi inchino a te mia amata.
Sei stata a dir poco BRAVISSIMAGENIALE.
a dir poco ripeto.
Davvero tutto splendido.
E poi *_* fare anche lo schema.
No dico ma lo vogliamo fare partire un applauso grande quanto tutti i continenti SUBITOOOOOOOOOOOO?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Focaccina ♥ aspetto la tua allora!!!!
è bellissima ,ho provato a farla ,ma non riesco ad attaccare le parti ,volevo chiederti in quanto tempo asciuga la glassa e con quali parti inizi l'incollaggio
grazie
Carol ciao e grazie! se la glassa non ascigua in mezz'ora almeno nelle parti "fini", vuol dire che non va bene, deve essere abbastanza dura e per fare una prova basta spalmarne un filo su un piattino, se secca subito è ok sennò devi aggiungere ancora zucchero...
Per inziare ho incollato le basi della casa; le parti laterali, il davanti e il dietro, aiutandomi con cose a caso per farle stare su... tipo che ne so dei bicchieri, che son pesanti e non fanno muovere i pezzi... si fa lo stesso a parte con il tetto e poi quando è tutto bello secco si unisce alla base.
Spero di esser stata chiara ;-)
Davvero splendida come realizzazione. Che poi questo procedimento si potrebbe applicare a qualsiasi creazione. Complimenti davvero :)
Ciao Lory
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