24 gennaio 2010
Torta di yogurt al pistacchio
Ricetta già proposta qualche tempo fa in versione ciliegiosa oggi vestita di pistacchio, fatta con questo un'assoluta bontà che ho scoperto una settimana fa e che mi ha dato l'idea per questo dessert.
Ingredienti:
Per la base:
200 g. di biscotti secchi (burrosi è meglio)
100 g. di burro fuso
Per farcire:
375 ml. di yogurt al pistacchio
250 ml. di panna da montare
10 g. di gelatina in fogli
4 cucchiai di zucchero a velo
cioccolato fondente per la decorazione
Per prima cosa rivestire una tortiera (apribile è meglio) con carta da forno, sia la base che le pareti. Se l'avete usate l'anello da pasticceria o solo la parte apribile della tortiera e componete dentro il piatto da portata senza usare la carta da forno.
Frullare i biscotti fino a ridurli in polvere e mescolare con il burro fuso, stendere il composto a ricoprire la base della tortiera .
Mettere in frigo a riposare.
Per la farcia; mettere la gelatina in ammollo per una decina di minuti, dopodichè scioglierla con un paio di cucchiai d'acqua ed unirla allo yogurt.
Aggiungere la panna, mescolare bene e versare il composto sulla base di biscotti.
Per decorare ho sciolto il cioccolato a bagnomaria ho riempito un conetto di carta, tirato delle linee parallele e decorato con uno stuzzichino passandolo in senso contrario sulle strisce, prima da un verso e poi dall'altro.
Mettere in frigo per almeno 3 ore. 
* Considerazioni di questa mattina : è buonaaaaa.. però consiglio a chi lo trovasse di aggiungere un cucchiaione di crema al pistacchio per accentuarne il gusto ( qui da me non si trova ;-( uff )
Buona domenica a tutti !!!!
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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11:25 Scritto in Torte | Commenti (21) | Segnala | Tag: torta cucina ricette yogurt pistacchio cioccolata | 
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Commenti
spettacolare. La decorazione è davvero professional! Bravissima!
Porca paletta che golosità!!!
ma quanto bene ti è venuta, decorata a mò di pasticceria!
dev'essere speciale!
complimenti!:)
santo cielo ma è una meraviglia.....è bellissima e buonissima...hai guardato al naturasì...ci sono creme di ogni tipo..la prossima controllo se c'è quella pistacchiosa! buona domenica
Ehhhhh vabbè, che goduriaaaaaaaa!!!! Mi piace l'idea del pistacchio :-)
Kiss
Lo : naturasì da me non esiste O_O ora mi documento !!! grazie a tutti !!
Ciao! ma dove si trova questo yogurt divino?! adoriamo lo yogurt e pure i pistacchi...sarebbe il massimo assaggiarlo!!
complimenti pe rla torta...è perfetta e bellissima!
un bacione
é della Yomo c'è il link per vedere tutti i gusti nuovi !
Complimenti per la torta è perfetta!
Che golosità e che capolavoro di precisione...complimenti Lisa!
Un abbraccio e buon inizio settimana
Questa torta è di una bellezza unica, mi inchino di fronte alla pazienza che hai avuto nel decorarla!
Bellissima questa torta e il gusto deve essre sopraffino..
buon inizio settimana
Francesca
Vabbè tanto te l'ho già detto che l'idea e il risultato di quets atorta mi fa IMPAZZIRE!!!!Già buona la torta allo yogurt poi con i pistacchi...che goduria!!!
Bellissima questa torta e chissà che bontà! Lauradv
Ciao!!! Nonostante la dieta... queta ce la proviamo!!! Grazie!!! Mi fa una gola!!! Saluti alla bella cittadina!!!
Che spettacoloooooooooooooo....sbavo!!!!
baci baci
e si la vedo dalla foto che è buona e delicata e poi quel decoro mannaggia nn mi riesce mai:-)davvero interessante questa gamma nuova di yogurt li devo provare!!baci imma
Questa torta è una meraviglia!!! grda la prefezione della decorazione! Sublime davvero e deve essere anche altrettanto buona :) un bacione
Meravigliosa!!!
decisamente un idea molto bella e ghiotta, un ottima alternativa al cheese cake
Che goduria questa cheesecake!
Che meraviglia!! Deve anche essere squisita! Complimenti, appena ho un pò di tempo proverò a farla!
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