14 febbraio 2010
Cuor di lampone fondente per S.Valentino
S. Valentino più una tradizione da rispettare che un giorno particolare in cui dire alla persona al proprio fianco che la si ama... quello si dovrebbe ricordare ogni giorno...
Io queste tortine oggi le condivido con la mia famiglia... anche se una il mio cuore la manda virtualmente molto molto lontano da me... a te Matt.
Ingredienti:
100g cioccolato fondente al 50%
50g cioccolato extra fondente al 70%
80g burro
2 uova
70g zucchero
20g farina 00
70g confettura di lamponi
Fondere il cioccolato al 70% a bagnomaria, aggiungere la confettura di lamponi mescolare bene e versare dentro a dei formaghiaccio, fare rapprendere nel freezer.
Fondere il cioccolato al 50% con il burro, lasciare raffreddare.
Montare le uova con lo zucchero e quando il composto sarà bello spumoso aggiungere la farina poca per volta.
A questo punto unire il burro fuso con il cioccolato.
Versare il composto in 4 stampini antiaderenti riempiendo fino a 2/3 inserire un cubetto di cioccolato/lampone e ricoprire con altro impasto. Io ho usato questi stampi della Silikomart
Infornare a 200° per circa 10 minuti.
Lasciare raffreddare un pò, sformare e servire subito. Dico lasciate raffreddare un pò e non sformare tiepidi come c'era scritto nel libro, perchè l'ho fatto e i primi due sono andati... nel senso che si sono spappolati !
Comunque anche spappolati non vi dico che robaaaa !!! Provateliiiii
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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16:13 Scritto in Dolci al Cucchiaio, Torte | Commenti (30) | Segnala | Tag: cucina, ricette, dolci, torte, tortini, cioccolato, lampone | 
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Commenti
Dolce Lisa... auguri te, che sei la mia Valentina virtuale!!! Muààààà!!! ^___*
...ma sono bellissimi!!! Adoro il connubio cioccolato-frutti di bosco!
E concordo in pieno con te sul San Valentino. Io e il mio maritone non lo festeggiamo quasi mai, in questo giorno. Ma ci concediamo appena possibile un momento tutto per noi... ;)
Anemonuccia ti adoro ;-) baciiiiii
Grazie Gabrita che bel pensiero il tuo ;-)
cioccolato fondente e lamponi matrimonio perfetto! san valentino o no, come dici tu, l'amore c'è e va festeggiato tutti i giorni!
Ciao davvero buonissimo, il cioccolato con il lampone è ottimo...complimenti!!!...perchè tu l'amore si festeggia tutto l'anno...un bacione Luciana
parfait, joyeuse st Valentin
à bientôt
che bello... ideale per festeggiare San Valentino!!!!!
Davvero un bell'abbinamento, bravissima!!!!
Un bacio, Laura ;)
ma che bontà hai fatto??? sono una delizia per gli occhi, immagino che sapore!!!
questo dolce è veramente delizioso,complimenti!!
wow che meraviglia! è sempre un piacere passare a trovarti! ciaoooooooooooo
l'amore ha molte distanze e tante sfumature...come quella che trova forma in questa delicatezza semplicemnte meravigliosa :)
Che meraviglia, sono bellissimi...e chissà che buoni!
Il connubio lamponi-cioccolato è fantastico....
Grazie a tutte care !
Lo le tue parole sono niente di più vero !!! Baciii
Buonissimo questo dolcetto... giusto giusto per un amore di San Valentino....
Franci
bello cioccolatoso!!!!! un bacione e buon inizio settimana!! ^^
Molto bello questo dolce.
Bacioni.
Lamponi sono i miei frutti di bosco preferiti!
Che buoni questi tortini...
Un bacione
una ricetta sicuramente invitante e ben costruita! Ho una domnda, il ripieno diventa solido o rimane fluido e cola fuori? Se cola questa è davvero una ricetta perfetta! Ciao!
perfetto per una coccola golosa da concedersi a san valentino!!!baci imma
Che bellissimo dessert! Un pensiero davvero romantico da regalare anche non per San Valentino ;)
Un bacione e buon inizio settimana
fra
ohhhh ma che meraviglia è????? meraviglia con sorpresa! baciii Ely
De jolis petits biscuits.
Bonne St Valentin.
Che meraviglia questo dolce! cioccolato e lampone è un abbinamento che adoro!
Sono un'autentica delizia!
Baci Giovanna
Meraviglia sti dolcetti..golosi!
l'abbinamento ciocco-lampone l'ho collaudato in altre ricette e mi ha conquistato!
brava!
sono una vera goduria!
bravissima
ciaoooooooo
che meraviglia !! adoro i dolci cioccolatosi :P
un bacione !!
Spettacolariiii....molto molto cioccolatosi!!!
bacioniii
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