03 maggio 2010
Carpaccio d'ananas
Una ricettina rapidissima, con il sapore dell'estate che tarda ad arrivare... ero al supermercato e ho detto; ananas !!! M'è venuta voglia così, in un colpo solo!!!
Un dessert fresco e soprattutto un'idea per presentare questo frutto in una maniera un pò diversa dal solito.
Ingredienti
1 ananas matura
fragole
chiodi di garofano
cannella
anice stellato
zenzero
zucchero di canna
Io la affetto così :
si prende l'ananas e si toglie per prima cosa il ciuffo, poi si tagliano le due parti finali.
Si taglia a metà e le due metà ancora in mezzo.
Si elimina la parte centrale che è dura e con un coltellino affilato si "scava" intorno alla buccia, ora tagliamo a fettine sottili.
Disponiamo le fette in un piatto e "condiamole" con le spezie, le quantità decidetele secondo il vostro gusto.
Per finire si aggiungono fragole tagliate a fettine sottili e si cosparge con dello zucchero di canna.
Si mette in frigorifero fino al momento di servirla. Lo zucchero si scioglierà e con le spezie creerà un mix di spaori davvero delizioso.
Ho avuto giornate intense ultimamente, sono stata fuori città e ho letto poco per quel che riguarda la cucina, farò presto un giro per vedere cosa avete preparato di buono in mia assenza!!! Ciao a tutti!!!
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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19:11 Scritto in Frutta & Verdura | Commenti (22) | Segnala | Tag: ricette, cucina, frutta, ananas, dessert | 
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Commenti
delizioso!un modo veloce per coccolarsi un pò!:)
buona serata
Ciao! Sono riemersa! Che bello ritrovarvi con commenti e blog! Sono stata impegnata a creare il mio nuovo blog, ma sono sempre la stessa Castagna!
Vieni a trovarmi!
Castagna
Ricettina fresca e deliziosa....oltre che colorata!
mi piace l'ananas con queste spezie! molto buono :) brava!
rapida fresca e originale!!baci imma
Lo trovo velocissimo da fare e molto buono!!!!smackkk e buona giornata!! :-)
buonissimo questo carpaccio! complimenti!
che bella questa ricettina! adoro l'ananas e preparata cosi in carpaccio è delicatissima!
buono questo carpaccio..delizioso, ciao
In ritardo per un commento ma con l'immenso piacere di poter dire: "era molto buono" :D apprezzatissime anche le fragole :*
Bravissima!
Mi sa tanta di goduria leggera e veloce...:-D
davvero una bella idea per servirlo diversamente :-))) ciao Ely
Ottimo! Gustoso e leggero, aspettando l'estate. . .
Ciao! noi consumiamo spessissimo l'ananas d'estate: un'idea per un dessert diverso ma sempre leggero!
un bacione
Spesso, specialmente in estate, preparo anch'io l'ananas in questo modo, ma non avevo mai pensato di aggiungere i chiodi di garofano.
Lo terrò presente per la prossima volta!
Ciao,
Nadia - ALTE FORCHETTE -
bello, fresco, colorato ...... e soprattutto molto buono!!!!!!
brava!
ciaooooo
bello fresco! che buono!
buona serata.
Adoro l'ananas!!!! Buona questa variante!!!! Me ne ricorderò per una delle mie colazioni del lunedì mattina! ;)
Un ottimo carpaccio, semplice ma di grande effetto!
Adoro ananas e spezie...e questa è una ricettina bellissima..chic e veloce, gustosa e d'effetto!
bravissima
Davvero complimenti, una bella composta di frutta è proprio quello che ci vuole per rallegrare queste giornate tristi di pioggia....
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Ciao ad in bocca al lupo, Filippo.
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