14 dicembre 2010

Un cupcake per me e uno per te!

cupcakes alberello.jpg

Del contest di Al Cibo Commestibile l'ho saputo un pò in ritardo e l'ho scoperto grazie a Twitter o meglio un Tuit della mia compagna di post @Miparevastrano che si poneva il dubbio su dove postare la ricetta e anche con chi partecipare!

Qui la sua realizzazione della ricetta!

Così me l'ha domandato e io ho detto sì!

Lei, Francesca appassionata di cucina come me, l'ho conosciuta proprio su Twitter.

Non siamo proprio vicinissime da dire ci vediamo per cucinare insieme, però sarebbe bello e in futuro chissà che non succeda anche quello! A dire il vero non ci conosciamo ancora benissimo, però ci sono tutti i presupposti per instaurare una bella amicizia. Il mondo di infernet fa miracoli (si infernet perchè se si impegna può anche diventare un'inferno!) e nella maggior parte dei casi fino ad ora non mi ha mai deluso e ho avuto occasione di conoscere delle belle persone ;-)

Per ora ci siamo incontrate in una giornata molto molto calda di questa estate trascorsa...


..e a documentare il tutto anche una simpatica foto che ci ritrae con una borsa del Pollarolo (come lo chiamo io, si insomma il banco del mercato che vende il pollo!) Le nostre facce mi pare che dicano tutto!

pollo.jpg

Ebbene non avevamo un pollo li dentro! bensì dei biscotti portati da me, mentre lei aveva preparato dei buonissimi muffin al cioccolato *__* insomma è stata una giornata mangereccia che si è conclusa in un ristorante con bella compagnia, risate e della tagliata! ;-)

Per  questo contest abbiamo preparato i vanilla cupcakes.

*Ingredienti per la base:

113g burro
130g zucchero
3 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
195g di farina
1 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
60ml latte

Montare con le fruste il burro con lo zucchero fino a quando diventerà spumoso.
Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene, unire anche l'estratto di vaniglia.
A questo punto continuando a montare unire la farina mescolata con il lievito e il sale, aggiure il latte poco per volta.
Versare l'impasto in pirottini di carta inseriti negli appositi stampi da muffin.
Cuocere in forno caldo a 180°
Una volta pronti fare raffreddare e nel frattempo preparare la copertura.

Ingredienti per la crema al burro:

230g zucchero a velo
113g burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
latte q.b.

Montare con le fruste il burro morbido, quando diventa spumoso aggiungere lo zucchero poco per volta.
Aggiungere l'estratto di vaniglia e tanto latte quanto basta per ottenere un composto soffice ,adatto ad essere spremuto con la sac a poche.
Mettiamone una parte in una ciotola (la lasceremo bianca) e l'altra la coloriamo con del colorante alimentare verde.

Per la composizione finale prendiamo le nostre cupcakes e le decoriamo con la crema al burro e degli zuccherini.
Bianca con le perle argentate come candida neve e verde come un alberello di Natale tutto coperto di palline!
cupcakes bianco.jpg
cupcakes alberello 1.jpg
Alla prossima ricetta!!!

* le grammature un pò così, sono date dal fatto che la ricetta è stata presa dal sito Joy Of Baking dove il peso è espresso in cup.

ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:

IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI

LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY



16:51 Scritto in Breakfast & Brunch, Muffins & CupCake | Commenti (19) | Segnala | Tag: cupcakes, ricette, cucina, contest | | |  Facebook |  Stampa

Commenti

Grande la Fra scende in cucina! sarebbe l'ora che aprisse anche lei il suo blog.. bellissima collaborazione, e delizioso risultato!

avatar utente Juls @ Juls' Kitchen

Scritto il: 14 dicembre 2010

Ommamma che emoSSione!
Il mio primo contest culinario in coppia con una *vera* foodblogger... che bello!!
Grazie ancora per aver accettato di partecipare con me, e grazie per la pazienza, le risate e lo scambio frenetico di mail/skype di questi giorni!
(la foto con la borsa del Pollarolo è ME-RA-VI-GLIO-SA!!) :*

avatar utente Francesca

Scritto il: 14 dicembre 2010

@Juls e gliel'ho detto anche io ma è un pò dura mi sa!!! ;-p ahahahah ;-*

@Francesca ahahah grazie a te è stato proprio bello tutto questo scambio messaggistico!!!! ;-D

avatar utente Lisa

Scritto il: 14 dicembre 2010

Questi si che sono dei cupcakes di Natale! Bellissimi, sicuramenteli copio :-)

avatar utente Feelcook

Scritto il: 14 dicembre 2010

in effetti la foto con la busta in evidenza è simpaticissima! sicuro ke c'erano biscotti??? :-D
carinissimi questi cupcakes!!!

avatar utente vickyart

Scritto il: 14 dicembre 2010

Davvero bellissimi nella loro semplicità!!! E carinissime Voi :-)

avatar utente Felix

Scritto il: 14 dicembre 2010

@Felix grazie! ;-)

avatar utente Lisa

Scritto il: 14 dicembre 2010

Sono bellissimi, perfetti...e bellissima è anche la vostra amicizia!

avatar utente simo

Scritto il: 14 dicembre 2010

Ciao Lisa, sono passata a trovarti non appena letto il tuo commento al post del km0. Adoro i cupcake ma non ho mai provato a farne, seguirò la vostra ricetta e quanto prima vi darò notizie. :) un bacio e buona giornata

avatar utente Alice

Scritto il: 15 dicembre 2010

Ma grazie a tutte.... che gentili siete! E' stato proprio divertente! Anzi... credo di aver trovato la mia blog-dimensione: farò L'OSPITE nei vostri foodblog bellissimisuperfashion! :) Mi piace!! :D

avatar utente Francesca

Scritto il: 15 dicembre 2010

Bellissimi...e sicuramente ottimi!!
e bellissime voi due...;-)
ciaooo

avatar utente lady cocca

Scritto il: 15 dicembre 2010

Splendidi...perfettemente riusciti! brave ragazze!

avatar utente terry

Scritto il: 15 dicembre 2010

bravissime sono fantastici!!!

avatar utente federica

Scritto il: 15 dicembre 2010

ma quanto è carina quella foto? sprizzate proprio allegria =)

avatar utente Cey

Scritto il: 15 dicembre 2010

Grazie a tutte ;-)

avatar utente Lisa

Scritto il: 16 dicembre 2010

meraviglie ...nuvolette di natale da mangiare...bravissime! un bacione

avatar utente Lo

Scritto il: 17 dicembre 2010

Sono bellissimissimi! ^___^

avatar utente rose

Scritto il: 20 dicembre 2010

scopriamo il tuo blog. che belle rcettine! ti seguiamo anche noi da oggi! A presto, Giorgia & Cyril

avatar utente cook is good

Scritto il: 21 dicembre 2010

Thanx ;-)

avatar utente Lisa

Scritto il: 17 luglio 2011

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