01 gennaio 2011
Struffoli di qua e di la!
Io li A M O.
Sì letteralmente e quando di questi periodi li vedo che impazzano sui vari blog e giornali e si insomma ovunque... io impazzisco!
E vorrei vivere a Napoli e vederli nelle vetrine delle pasticcerie!!! ;-D
Oggi in preda a una visione li ho dvouti fare!
Sapete com'è, è il primo dell'anno s'è mangiato tanto ieri sera e io oggi sono qui a casa a non saper cosa fare....
Ingredienti:
300g farina 00
1 cucchiaio di zucchero
2 uova intere
40g burro
mezza tazzina di limoncello
buccia di limone grattugiata
un pizzico di sale
Per la finitura: 200g miele di acacia, pezzettini di arancia candita, codette colorate, perline argentate.
Si impastano tutti gli ingredienti sulla spianatoia, si forma un panetto e si fa riposare mezz'ora.
Una volta pronto si ricavano dei filoncini di pasta larghi quanto un dito e si tagliano a tocchetti piccoli.
Si friggono in abbondate olio caldo.
Una volta pronti si scioglie il miele sul fuoco in una pentola capiente, si aggiungono i pezzetti di arancia e gli struffoli. Si mescolano bene per far assorbire tutto il miele e poi si decorano con codette e perline.
Io li ho poi disposti a forma di piramide su un vassoio argentato, fanno la loro porca ehm bella figura!!!! ;-)
Semplici ma d'effetto, buonissimi!!!
ATTENZIONE!!!! NOTA BENE:
IN CUCINA CON ME SI E' SPOSTATO QUI
LE NUOVE RICETTE VERRANO PUBBLICATE SOLO LI, NATURALMENTE TROVERETE ANCHE QUELLE VECCHIE! ^__^ ENJOY
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18:23 Scritto in Dolci di Natale, Piccola Pasticceria | Commenti (13) | Segnala | Tag: struffoli, dolci, cucina, ricette, miele | 
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Commenti
proprio ieri sera li ho mangiati...semplicemente divini! Colgo l'occasione per farti tutti i miei auguri per un anno scintillante.
assolutamente spettacolari e mono male che non sapevi che fare!
ti auguro tutto il bene del mondo.
lasciamo pure la parola "porca" che ci fà la sua figura!!!! sono splendidi e il miele sopra mi fà venire voglia di appoggiarci il dito e leccarlo con gusto! un bacione Ely
...li adorooooo...la suocera di mia sorella li fa sempre per Natale...ma sono a dieta, mannaggia!
Certo che in questi giorni però, sai la dieta dove è andata........
bacioni e buon anno!
Ammetto che non impazzisco per gli struffoli, odio il miele -_-, ma leggevo il tuo racconto su twitter e sono venuti carinissimi! buon anno cara =)
Focaccina miaaaaaaaa li ho fatti pure io a capodanno ! devo postarli! Una versione pero' piu' calabrese (molto simile che fa la mia nonnina)
*_*
( e santo cielo quel vassoio mi piace da morire !*gridò baciandolafortissimamente)
Anche a quest'ora del mattino...anche se ho già fatto colazione mi mangerei senza battere ciglio tutto un piatto di queste piccole delizie!!!
Buon anno!!
Starebbe molto bene di qua verso casa mia :-)) scherzi a parte sono molto belli e li mangerei molto volentieri
Non li ho mai mangiati ma mi hai fatto venire una voglia... mi segno la ricetta.
Un bacione
Anche a me piacciono molto, ma quest'anno non ne abbiamo fatti!!! come mi mancano...vabbè mi consolo guardando questi!!! bacioni :)
Carissima, buon 2011 anche a te!
Li AMO anch'ioooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
che belli! davvero, gli struffoli sono davvero invitanti! tanti baci, e buon anno!
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