In Cucina con Me

Al ranch di mio fratello c'e' una pianta carica di amarene, in questi giorni i miei ne hanno raccolte un sacco, così ho preparato marmellata a sfinimento... oggi ho fatto questa crostata morbida ripiena ...

Solitamente la faccio nei giorni che precedono il Natale, ma questa volta l'ho preparata in occasione di due concorsi che trattano piu' o meno lo stesso tema.  Quello indetto da Giallo Zafferano e da La Ricetteria

Metti una sera a cena dai suoceri... che torta porto ?
Questa e' deliziosa, una "torta-crostata" di ricotta, col sapore dei frutti di bosco.. molto delicata.