In Cucina con Me

Non mi par vero che riesco a scrivere due righe sul blog!

Un pò la mancanza di tempo, un pò la mancanza della scintilla che ti fa scattare l'idea... ed ecco che non si scrive da due settimane!

In più dopo aver smoccolato nel post precedente, circa il fatto che non sarei andata in vacanza.... tadaaaaaan una proposta inprovvisa ha sconvolto tutto e così riesco a farmi una bella settimana in compagnia, in montagna!!! Non vedo l'ora di respiare aria buona e perdermi fra i paesaggi! Grazie amici!

Comunque alla fine eccomi qui, con questa ricettina... un guscio di pasta frolla ripieno con una sorta di pasta per macarons, si perchè anche se è di nocciole e con un rosso d'uovo, la consistenza ricorda quelli.

Fatto e mangiato! che c'è mica un libro della Parodi che si chiama così??? no perchè se c'è lo ignoro, ma da come mi è uscita ci starebbe tutto! Non so se si capisce che NON sono una fan!!! ;-D

Bene dicevamo, che stasera per mangiare qualcosa di fresco e anche che si potesse preparare alla svelta, mi son data alla preparazione di questi... che ovviamente non sono farina del mio sacco ma li ho presi dall'ultimo numero di Sale & Pepe.

Finalmente sì, perchè io li avrei sempre voluti fare con il latticello (o spesso troverete scritto buttermilk ovvero un prodotto derivante dalla scrematura del burro) ma chi lo trovava?!? e poi alla fine vieni a scoprire che c'è un delizioso negozio di alimentari bio nella tua piccola città, e siccome tempo fa avevi letto in un forum che forse in questo tipo di negozio si poteva trovare, allora lo chiedi e improvvisamente è amore a prima vista! ;-D

Dopo che li provi così li vorresti sempre fatti con quello, perchè rimangono belli soffici e hanno un sapore diverso, forse dato dalla leggera acidità del prodotto, premettendo che io l'ho sempre sostituito con metà latte + metà yogurt bianco...