In Cucina con Me

Non mi par vero che riesco a scrivere due righe sul blog!

Un pò la mancanza di tempo, un pò la mancanza della scintilla che ti fa scattare l'idea... ed ecco che non si scrive da due settimane!

In più dopo aver smoccolato nel post precedente, circa il fatto che non sarei andata in vacanza.... tadaaaaaan una proposta inprovvisa ha sconvolto tutto e così riesco a farmi una bella settimana in compagnia, in montagna!!! Non vedo l'ora di respiare aria buona e perdermi fra i paesaggi! Grazie amici!

Comunque alla fine eccomi qui, con questa ricettina... un guscio di pasta frolla ripieno con una sorta di pasta per macarons, si perchè anche se è di nocciole e con un rosso d'uovo, la consistenza ricorda quelli.

Nell’ultimo numero di Sale & Pepe c’era questa torta che a prima vista pareva davvero deliziosa… così ho provato a farla seguendo alla lettera gli ingredienti e il peso, cosa che sapete solitamente non faccio… e infatti -_-“

La torta è così fatta; una base di pasta tipo… uhm... alla fine ha la consistenza di una brisè, con un ripieno di formaggi e cioccolato bianco, decorata con frutta fresca, in origine solo mirtilli e lamponi.

Avevo la sensazione che la base con quelle dosi fosse poco dolce, ma pensavo anche che con il ripieno il tutto si sarebbe bilanciato... e invece ;-/

A parte questa poco dolcezza della base, la torta è davvero buona, da mangiare assolutamente il giorno dopo perché altrimenti i sapori non si legano.

Dunque qua c’è la ricetta con le modifiche che secondo il mio gusto si dovrebbero apportare.

...o meglio quella che fin da bambina ho sempre sognato...

quando ho visto questo contest di La ciliegina sulla torta ho subito pensato che dovevo partecipare...

chi di voi non ha mai sognato di voler essere al posto di Alice al banchetto del tè del Cappellaio Matto??? Io l'ho fatto tante volte, soprattutto guardando le illustrazioni di un libro di fiabe che ho, con la storia riadatatta per i più piccoli...

Ebbene è vero... ultimamente latito un pò... perchè non so.. o forse si...

Sono poco ispirata... scusa banale!?! ma è così! ;-)

Settimana scorsa sono stata distratta da una bellissima domenica in compagnia dei miei amici toscanacci!!!

Vi adoro ♥

Domenica che stava per finire con me che dormivo su un treno fermo a due fermate da casa... ma sono stata salvata... e grazie ancora anche a te! ;-)

Vabbè insomma, domani è il compleanno della cognata, niente cose impegnative solo un semplice guscio cioccolatoso con la crema!

E tanti auguri Ivonne!!!! ;-)

"Gli ultimi lamponi nel campo credo di averli colti ieri e l'ultima torta in ogni senso è stata preparata qualche settimana fa.... Una torta dolcissima che adesso lascia solo l'amaro in bocca... si perchè i lamponi non ci sono più"

Veniamo alla ricetta che è meglio...

Avevo voglia di una torta che nascondesse il lampone, sempre cremosa e con una nota di cioccolato, dunque ho studiato questa. Un guscio di pasta frolla ripieno di crema pasticcera e pezzetti di cioccolato fondente.

Qualche tempo fa trovai, girovagando come sempre nella rete, questo video che spiegava come fare dei dolcetti da conservare... ehm il video si è in tedesco, ma il procedimento si capisce bene.

Io ho provato a fare delle crostatine... rido ;-D (ma non fateci caso)

Ieri sera, armata di santa pazienza, ho deciso di sperimentare qualche decorazione per le crostate e allora ho realizzato queste ispirata da quelle viste nel blog COOL e CHIC style confidential

La mia prima torta su commissione !!!! Qualcuno si è fidato di me, e mi ha chiesto di realizzargli la torta di compleanno ... io ho pensato alla crostata di frutta, che mi sembrava la scelata migliore sia per la stagione che per il trasporto !!!

Al ranch di mio fratello c'e' una pianta carica di amarene, in questi giorni i miei ne hanno raccolte un sacco, così ho preparato marmellata a sfinimento... oggi ho fatto questa crostata morbida ripiena ...