In Cucina con Me

Ecco, quando si parte con queste giornate così, che tutto in un colpo sembra inverno... mi vien la tristezza! Ma si può??? Chiederei solo un graduale e gentile passaggio alla stagione dei cappotti e maglie su maglie... voglio stare in costume tutto l'anno!

Vabbè, facciamo che l'altro ieri mi sono preparata un dolcetto, morbido, brioscioso e con le gocce di cioccolato... e che ieri sera ne ho mangiata anche una fetta tiepida con il gelato alla crema dentro! ;-D

L'avevo già proposta in versione salata secoli fa... e dicendolo mi fa sempre un pò effetto vedere i primi post! Comunque l'altro giorno dovevo usare la pasta madre (avevo fatto il rinfresco) dunque la scelta è ricaduta su questa.

E anche il Natale è volato! e siamo sempre qui gonfi di cibo (in qualche caso anche alcool! ;-) e dopo aver passato il pomeriggio tra un film un telefilm e chiacchere con voi, direi che se pubblico una ricettina faccio qualcosa di gradito...

...non so a voi ma al mio cervello sì! ;-D

L'anello di Monaco, ricetta scovata in un vecchio numero di la Cucina di casa mia. In rete ho trovato poche ricette, quasi sempre la stessa un pò ripetuta ovunque... e questa che ho usato io, molto diversa.

Mi ha dato un ottimo risultato a detta mia e di chi l'ha mangiato, dunque la condivido con voi!

Quando ti alzi una mattina e ti rendi conto che tutto l'amore che hai dato e' andato sprecato per una persona che non se lo meritava e che non ne e' valsa la pena, allora ti devi dare una svegliata !

Stamani mi sento così, e mi "risveglio" con il profumo di brioches.

Un piccolo esperimento per un dolce lievitato ideale anche da realizzare per la Pasqua.

Oggi l'ho provato e presto lo rifaro'.. spero che rimanga bello morbido anche domani e in seguito, per almeno qualche giorno.. il pan brioches, per la colazione dolce o salata. Io due fette con la Nutella me le sono gia' sparate !!! E voi che aspettate a farlo ?!? Ah dimenticavo questo e' fatto con la pasta madre.

Oggi giorno di pizza a casa mia.

Forse per il caldo da schioppare la pasta madre e' lievitata a dismisura cosi oltre alla pizza son saltati fuori anche questi.

... li devo fare !!!! Son sempre la solita, se mi metto in testa qualcosa devo correre a casa e farla !!!