In Cucina con Me

La Pasqua si avvicina e dunque vi propongo la Torta Pasqualina! ^__^

Tipica della mia Liguria è una torta salata, ideale per un bel pranzo all'aria aperta, un picnic di Pasquetta!

Delle sfoglie sottili di pasta disposte una sull'altra racchiudono un ripieno di ricotta, bietole e uova intere... è uan torta buonissima e che io trovo anche esteticamente bella... tagliarla e trovare l'ovetto intero dentro è bellissimo! (per la serie mi entusiasmo con poco! ;-D)

Con questa ricetta partecipo al contest Mise en Place con la mia tavola o la mia tovaglia da picnic! siamo in campagna dunque tutti i colori e i materiali della terra; paglia, marrone e verde, posate di legno, rafia e spighe di grano x decorare e come segnaposto con un cartocino attaccato.

Dico seconda versione perchè avevo già postato la ricetta a inzio anno, dunque ora che siamo quasi alla fine, lo ripropongo in una nuova versione.

Mi sono avvalsa per altro dell'uso del mio nuovo fantastico attrezzo: il Minipimer Cordless della Braun con il quale ho evitato di imbrattare tutta la cucina, essendo la "pastella" molto liquida ;-)

La versione cordless è davvero comoda, si può lavorare in tutta libertà senza l'ingombro di fili che rischiano di finire dentro ciotole o peggio bruciati dal fuoco se si lavora sui fornelli! (a casa mia è successo anche quello, a mia madre! O_O)