In Cucina con Me

Scrivo il post ancora prima di vedere il risultato, si perchè la torta è in forno e si sà che non si scrive mai un post prima di vedere il risultato finale!

Perchè; se bruciasse? se aveste messo il sale al posto dello zucchero? se rimanesse una frittella? se, se, se... ci sono una marea di se... MA NON SI PUO' MICA SEMPRE RIMANERE COL DUBBIO NO?!? e allora eccomi qui, più lanciata che mai! Si ovviamente sto delirando! ;-D dunque è meglio che passiamo oltre!

La ricetta l'ho pescata da qui e dall'aspetto magnifico che aveva in foto non si poteva non provare! Io ho dimezzato la dose perchè avevo pochi mirtilli... questi sono comunque gli ingredienti per una tortiera da circa 24cm, non deve diventare altissima.

Finalmente sì, perchè io li avrei sempre voluti fare con il latticello (o spesso troverete scritto buttermilk ovvero un prodotto derivante dalla scrematura del burro) ma chi lo trovava?!? e poi alla fine vieni a scoprire che c'è un delizioso negozio di alimentari bio nella tua piccola città, e siccome tempo fa avevi letto in un forum che forse in questo tipo di negozio si poteva trovare, allora lo chiedi e improvvisamente è amore a prima vista! ;-D

Dopo che li provi così li vorresti sempre fatti con quello, perchè rimangono belli soffici e hanno un sapore diverso, forse dato dalla leggera acidità del prodotto, premettendo che io l'ho sempre sostituito con metà latte + metà yogurt bianco...

Mi serviva una tortina da trasporto, di quelle che con questo caldo non si rovinano durante il viaggio... così mi son detta; che torta faccio??? Mi è balenata in mente la caprese, ma non quella cioccolatosa, ricordavo che ce n'era una versione "bianca" così mi son messa alla ricerca su google... e questa mi ha portato sul blog: Aggiungi un posto a tavola ...

Devo dire che vedendo la foto con il risultato finale, davanti alla foto nel libro, son rimasta colpita! è uguale!

Poi leggo gli ingredienti e penso; è lei! senza contare che è una ricetta di Sal de Riso, che bè.. bè... non ci sono parole per lui! quando lo vedevo alla prova del cuoco a spiegare i suoi meravigliosi dolci, rimanevo sempre a bocca aperta.

...o meglio quella che fin da bambina ho sempre sognato...

quando ho visto questo contest di La ciliegina sulla torta ho subito pensato che dovevo partecipare...

chi di voi non ha mai sognato di voler essere al posto di Alice al banchetto del tè del Cappellaio Matto??? Io l'ho fatto tante volte, soprattutto guardando le illustrazioni di un libro di fiabe che ho, con la storia riadatatta per i più piccoli...

Continua la saga dei dolci con le fragole!!! Ho fatto il tiramisù, da me tanto temuto perchè quelli che ho sempre visto in giro, con le fragole a pezzi dentro, a me proprio non piacciono.

Ho elaborato dunque una mia semplice ricetta, con le fragole frullate.

Come base ho utilizzato il pan di spagna... ho un'odio profondo verso il tiramisù fatto con i pavesini ;-D adoro quello con i savoiardi, ma non mi stancherò mai di dire che con il pan di spagna è wow!!! ;-D

Comunque il risultato mi ha soddisfatto parecchio, ha un gusto davvero delicato... chiedere alla sorella e per avere la conferma!!! ;-)

Di ritorno da una bellissima esperienza, alla quale ho accettato (e per fortuna) di partecipare, che mi ha permesso di conoscere delle persone splendide, di lavorare con loro per un giorno all'insegna del divertimento e della cucina...

Non potevo aspettarmi davvero di meglio, non sapevo bene cosa sarebbe successo, si insomma come funzionava la cosa... ma quando è stato il momento, tutto si è svolto con una naturalezza che non mi sarei mai aspettata (ehm si eccetto il momento in cui devo parlare di fronte a qualcuno e con telecamere e macchine fotografiche puntate... lì ho avuto qualche difficoltà! ;-D)

Senza ombra di dubbio devo ringraziare Vallè per questa opportunità e tutti quelli che hanno organizzato questo incontro, organizzato perfettamente.

Lavorare a gruppi su queste ricette, con altre cuoche come me e aiutarsi a vicenda a creare queste torte, che bè erano davvero buonissime e soffici, si perchè il tema della giornata era la sofficità... realizzare torte sofficiose per degli auguri speciali! e ci siamo riuscite alla grande direi!

Ci sono dei momenti in cui il cioccolato aiuta. Oddio nel mio caso specifico aiuto un pò tutti i giorni! ;-)

Comunque ultimamente mi accorgo che ho dei momenti in cui abbasso le mie difese e nello stesso momento mi rendo conto che è l'ora di tirarle su nuovamente... alla velocità della luce e ancora più forti... ecco in quel momento di ricostruzione il cioccolato è fondamentale!

Da poco ho visto un film molto carino e anche un pò assurdo... è del 2003 dunque qualcuno di voi l'avrà già visto... per farla breve la protagonista scrive un libro; Abasso l'amore (che è anche il titolo del film) libro che spiega alle donne come fare per non innarmorarsi di un uomo... e in un capitolo viene spiegata l'importanza del cioccolato in tutto ciò! C'è anche una scena molto divertente dove lei si lancia su di un sufflè al cioccolato... giusto la prima cosa che si è trovata vicino! ;-D

Bene ora che ho fatto anche un pò di recensione/spam possiamo anche venire alla ricetta! Che è meglio.