In Cucina con Me

Finalmente sì, perchè io li avrei sempre voluti fare con il latticello (o spesso troverete scritto buttermilk ovvero un prodotto derivante dalla scrematura del burro) ma chi lo trovava?!? e poi alla fine vieni a scoprire che c'è un delizioso negozio di alimentari bio nella tua piccola città, e siccome tempo fa avevi letto in un forum che forse in questo tipo di negozio si poteva trovare, allora lo chiedi e improvvisamente è amore a prima vista! ;-D

Dopo che li provi così li vorresti sempre fatti con quello, perchè rimangono belli soffici e hanno un sapore diverso, forse dato dalla leggera acidità del prodotto, premettendo che io l'ho sempre sostituito con metà latte + metà yogurt bianco...

Un'altra ricetta che appena l'ho vista è finita tra i preferiti ... diciamo che l'ispirazione è stata questa :

Torta buttermilk e mele

... poi non avendo il latticello (buttermilk) mi sono regolata come le altre volte ovvero preparandolo con latte e yogurt bianco in pari quantità.