In Cucina con Me

Ecco, quando si parte con queste giornate così, che tutto in un colpo sembra inverno... mi vien la tristezza! Ma si può??? Chiederei solo un graduale e gentile passaggio alla stagione dei cappotti e maglie su maglie... voglio stare in costume tutto l'anno!

Vabbè, facciamo che l'altro ieri mi sono preparata un dolcetto, morbido, brioscioso e con le gocce di cioccolato... e che ieri sera ne ho mangiata anche una fetta tiepida con il gelato alla crema dentro! ;-D

L'avevo già proposta in versione salata secoli fa... e dicendolo mi fa sempre un pò effetto vedere i primi post! Comunque l'altro giorno dovevo usare la pasta madre (avevo fatto il rinfresco) dunque la scelta è ricaduta su questa.

E anche il Natale è volato! e siamo sempre qui gonfi di cibo (in qualche caso anche alcool! ;-) e dopo aver passato il pomeriggio tra un film un telefilm e chiacchere con voi, direi che se pubblico una ricettina faccio qualcosa di gradito...

...non so a voi ma al mio cervello sì! ;-D

L'anello di Monaco, ricetta scovata in un vecchio numero di la Cucina di casa mia. In rete ho trovato poche ricette, quasi sempre la stessa un pò ripetuta ovunque... e questa che ho usato io, molto diversa.

Mi ha dato un ottimo risultato a detta mia e di chi l'ha mangiato, dunque la condivido con voi!

Ieri sera ho preparato una bella cenetta per la mia sorellona ... tra le varie cose, vi posto la ricettina di questa focaccia morbida ... ricetta per niente impegnativa, utile anche per smaltire un pò di pasta madre in avanzo ..

Quando ti alzi una mattina e ti rendi conto che tutto l'amore che hai dato e' andato sprecato per una persona che non se lo meritava e che non ne e' valsa la pena, allora ti devi dare una svegliata !

Stamani mi sento così, e mi "risveglio" con il profumo di brioches.

Un piccolo esperimento per un dolce lievitato ideale anche da realizzare per la Pasqua.

Un altra ricettina fatta per sfruttare un piccolo avanzo di pasta madre. La ricetta l'ho presa dal forum Cookaround e poi ..qualche piccola variante.

Ho usato la farina integrale al posto della classica, poi  dopo aver impastato bene ho diviso il panetto in due, in uno ho aggiunto olive verdi tritate e nell' altro rosmarino tagliato finissimo. Sono deliziosi e semplicissimi da fare.