29 maggio 2010

Verdure saltate in padella

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In attesa che riesco a inventarmi un dessert con la crema di pistacchio (che finalmente sono riuscita a trovare durante la mia trasferta Milanese) vi lascio con questo semplicissimo piatto; una bella padellata di verdure!!!
Finalmente il campo inizia a riempiersi dei colori dell'estate, a breve avremo dinuovo i pomodori per preparare gustosi piatti, ma per ora; zucchine, carciofi , piselli e patate novelle mi accompagnano in cucina!!!

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10:29 Scritto in Salati, Secondi Piatti | Commenti (7) | Segnala | Tag: cucina, ricette, verdura, patate, carciofi, piselli, zucchine | | |  Facebook |  Stampa

24 ottobre 2009

Torta di patate americane

torta di patate americane.jpg

Ho ricevuto in regalo dalla mia amica Chiara un cartoncino di patate americane ovvero le patate dolci.

Girovagando per la rete alla ricerca di una ricetta per usarle, ho trovato questa di Elga che mi ispirava molto.

La patata americana viene anche chiamata patata dolce o batata ed è il tubero prodotto da una pianta perenne proveniente dall'America Centrale.

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14 marzo 2009

Barattolino misto alle verdure di stagione

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Questa cottura un pò particolare l'ho vista usare per la prima volta in un menù alla scuola alberghiera, in un piatto a base di filetti di merluzzo e verdure cotte e portate a tavola nel barattolo di vetro.
Adesso comincio a trovarne la presenza anche su diversi blog.

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10 gennaio 2009

Cappellacci di patate

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Li ho assaggiati al ristorante qualche giorno fa ma il sapore era poco convincente, non sapevano per nulla di patate !! ma l'idea mi e' piaciuta molto..

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21 novembre 2007

Zuppa di Porri e Patate

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Per una cena in una sera fredda d'inverno una minestra delicata delicata ...
 
 

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