In Cucina con Me

Scrivo il post ancora prima di vedere il risultato, si perchè la torta è in forno e si sà che non si scrive mai un post prima di vedere il risultato finale!

Perchè; se bruciasse? se aveste messo il sale al posto dello zucchero? se rimanesse una frittella? se, se, se... ci sono una marea di se... MA NON SI PUO' MICA SEMPRE RIMANERE COL DUBBIO NO?!? e allora eccomi qui, più lanciata che mai! Si ovviamente sto delirando! ;-D dunque è meglio che passiamo oltre!

La ricetta l'ho pescata da qui e dall'aspetto magnifico che aveva in foto non si poteva non provare! Io ho dimezzato la dose perchè avevo pochi mirtilli... questi sono comunque gli ingredienti per una tortiera da circa 24cm, non deve diventare altissima.

Io adoro le torte di mele ma non quelle asciutte o secche tipo crostate, mi piacciono quelle che rimango soffici, umide e cremose, proprio come questa !

Quando ho visto la ricetta qui, l'ho subito salvata nella pagina dei preferiti e due giorni dopo ero a comprare le mele !!!

Metti una sera a cena dai suoceri... che torta porto ?
Questa e' deliziosa, una "torta-crostata" di ricotta, col sapore dei frutti di bosco.. molto delicata.

Finalmente una ricetta perfetta di torta al cocco . . . perfetta come la intendo io naturalmente . . .

Mentre scrivo la ricetta, ne sto mangiando una fetta fumante, l'unica pecca e' non avere una pallina di gelato alla vaniglia accanto, ma e' comunuqe deliziosa, la consiglio vivamente e' la miglior torta di mele che abbia mai fatto.

Sentite come la definiscono nel libro da cui e' stata tratta:  " non e' facile definire questo dolce squisito: una via di mezzo tra la classicissima torta di mele che impariamo a fare sin da piccoli e una "tatin" cotta alla rovescia (upside-down) con le mele che rimangono caramellate in superficie.

Questa l'ho presa da uno dei miei siti preferiti Joy of Baking

In inglese ma di facile traduzione tutto sommato e poi ci sono anche le dosi in grammi, il che ci facilita molto la cosa e cosi puo' essere davvero una gioia cucinare  !!!