Ieri pomeriggio in preda alla fase; devo cucinare (vuoi per la mancanza di una settimana ai fornelli) ho cercato una ricettina di Carnevale e ho trovato questa delle zeppole, che pero’ io ho trasformato in ferri di cavallo e bastoncini !!!

Ingredienti

250 ml acqua

50g burro

150g farina

50g fecola

5 uova

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci

buccia di limone grattata

olio per friggere

miele e zucchero al velo se volete

In una casseruola portare a ebollizione l’acqua con il burro e un pizzico di sale.

Allontanate dal fuoco e unite tutta in un colpo la farina con l’amido.

Rimettere sul fuoco e mescolare cuocendo per un minuto.

Togliere dal calore e unire un uovo alla volta, il limone, la vanillina e il lievito.

Trasferire il composto nella sacca da pasticcere, e qui la ricetta diceva di spremere delle ciambelline sulla carta da forno e poi di metterle con la carta nell’olio bollente, io invece ho spremuto direttamente la pasta in padella, e ho cosi ottenuto i bastoncini e i ferri di cavallo !!!

Per me ne ho fatte alcune spolverizzate di zucchero a velo e miele, dolcissime !!!

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Piu che zeppole ferri di cavallo !!!ultima modifica: 2008-01-28T14:07:00+01:00da
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18 Thoughts on “Piu che zeppole ferri di cavallo !!!

  1. Dal sondaggio “Quale Stato Tra Questi Vorresti Visitare?” è emerso che le mete più ambite sono Giappone, Messico e Polinesia. Leggi “Djata e Kakezara – Due Leggende Dal Mondo” sul mio blog!

    P.S. E riguardo alle zeppole… ho già l’acquolina in bocca!

  2. E’ molto diversa dalla ricetta che conoscevo io (anche se non le ho mai fatte)…speriamo di fare in tempo a farti conoscere anche le mie :-)))

    Ciao,
    Aiuolik

  3. Interessante come ricetta…
    Anche io le ho postate, ma sono molto diverse.
    Terrò presente la tua deliziosa versione…

  4. La prossima volta metterò anch’io la fecola, voglio vedere qual’è la differenza.
    Grazie per aver visitato il ns blog ed anche noi aggiungiamo il tuo link.
    Francesca

  5. che bell’aspetto che hanno anche così!
    x quanto riguarda le chiacchiere io ti consiglio al 100% l’anice! prendono un sapore delizioso!
    io non so se le farò quest’anno e che ricetta userò..ho voglia di castagnole e graffette di patate! uhmmmm che languorino!!!
    baciiii

  6. Grazie del commento al mio blog, passerò spesso a trovarti ci sono un pò di ricettine niente male, complimenti!!
    Anicestellato

  7. Ecco, ci sono riuscita ho pubblicato anche io le nostre zeppole!

    W il carnevale!
    Aiuolik

  8. BRAVISSIMA, è un bellissimo blog, lo sto realizzando anch’io ma non sono brava come te.

  9. Grazie a tutti !!!! Per Cinzia: lascia il link che ti vengo a trovare!!!

  10. Che bello il Carnevale, quanti bei dolci fritti!Le tue zeppole sembrano leggerissime, complimenti!

    Buon weekend!

  11. Mi sembrano perfette e buonissime anche se non son rotonde!! Elga

  12. Ricambio la visita e cosa ti trovo? Il paradiso dei diabetici !!! hehehehe
    Bellissimo e pieno di golosità !!
    Ci passeggerò spesso, rubacchiando molte ma molte ricettine 😀
    Ciao, Jacopo.

  13. Ciao lisa, le tue zeppole sono bellissime. I bastoncini li trovo molto pratici. Buona giornata!

  14. Non so come debbano essere le zeppole, ma le tue a ferro di cavallo sono deliziose!! Cat

  15. che delizia…..anche il nome è delizioso…complimenti….ti aspetto nel mio blog
    http://ipiaceridellavita.myblog.it/
    Annamaria

  16. Veramente belle complimentoni,la forma mi piace molto ciao Mezzapadella

  17. peccato averla trovata solo ora 🙁

  18. Ciao carina,
    dopo tantissimo tempo passo per
    lasciarti un…..SALUTONE, UN ABBRACCIO E
    UN BACIONE.
    Per i complimenti passerò.

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