Eccole, dopo aver letto le esperienze tragiche di pochi fortunati che hanno trovato i ferretti, mi son detta : io ci provo uguale e mi sono venute beneeeeeee
Questa la ricetta, presa dal sito dove le vendono: 3ERRRE ma io vi ricordo che le ho coprate da Stefan ( vedi 3 post fa)
Ingredienti
1 bicchiere di latte
3 o 4 cucchiai di farina
1 uovo
Fatene una pastella alquanto liquida. Scaldate l’olio in una padella, metteteci gli stampini e successivamente per 3/4 secondi immergeteli nella pastella non oltrepassando il bordo superiore, poi passateli in padella fino a che, le frittelle, non si staccheranno da sole.
Non aggiungete lievito o zucchero
L’importante e’ che lo stampino sia caldo al punto giusto, quando ho buttato una mollichina di pane nell’olio e iniziava a friggere bene ho poggiato lo stampo qualche secondo, poi via nella pastella e nell’olio bollente, ma senza tenerlo sospeso, proprio poggiato sul fondo. La frittella allora gonfia e si stacca dalla stampino, ma noi
aiutiamola a scendere con delle pinze o uno stecchino.
In piu’ vi lascio con questa ideuccia : Waffles con gelato alla vaniglia, fragole, lamponi e una goccia di sciroppo d’acero.
