Un ideuzza veloce veloce per consumare un po’ di lamponi colti nel campo stamani.
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Ricotta + lamponi + zucchero + liquore a piacere + savoiardi

Pochi gli ingredienti, le dosi a occhio … dai che e’ facile !!!
Mettete un po’ di lamponi in un pentolino con un po’ di zucchero e un cucchiaio d’acqua, fate cuocere sul fuoco fino a che lo zucchero non sara’ bello sciolto.
Travasate con un colino il tutto e fate raffreddare il succo ottenuto.
Con le fruste iniziare a frullare la ricotta e a mano a mano aggiungere il succo dei lamponi.
Zuppiamo i savoiardi con il liquore leggermente allungato con l’acqua.
Riempiamo a strati di crema e savoiardi delle coppette.
Decoriamo infine con lamponi interi !!!
Piu’ veloce di cosi non si puo’ !!