Un ideuzza veloce veloce per consumare un po’ di lamponi colti nel campo stamani.
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Ricotta + lamponi + zucchero + liquore a piacere + savoiardi

Pochi gli ingredienti, le dosi a occhio … dai che e’ facile !!!
Mettete un po’ di lamponi in un pentolino con un po’ di zucchero e un cucchiaio d’acqua, fate cuocere sul fuoco fino a che lo zucchero non sara’ bello sciolto.
Travasate con un colino il tutto e fate raffreddare il succo ottenuto.
Con le fruste iniziare a frullare la ricotta e a mano a mano aggiungere il succo dei lamponi.
Zuppiamo i savoiardi con il liquore leggermente allungato con l’acqua.
Riempiamo a strati di crema e savoiardi delle coppette.
Decoriamo infine con lamponi interi !!!
Piu’ veloce di cosi non si puo’ !!

 

Dessert di ricottaultima modifica: 2008-06-25T21:35:00+02:00da
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21 Thoughts on “Dessert di ricotta

  1. che fortunata a poter raccogliere i lamponi direttamente dal campo… io ultimamente ho tempo di vederli solo al supermercato :(:(! però qst è propiro uno dei dolcetti che piace a me: semplice e veloce con poche cose che si hanno in casa!! Ciao cara..

  2. Che idea deliziosa… grazie bella per essere passata dalle mie parti… scusa il ritardo ma ho avuto problemi con il pc… un bacio!!!

  3. ottima la tua ideuzza!!!
    anche mia mamma ha una piantina di lamponi che ieri ho utilizzato per una crostata!!!
    spero che le piantine aumentino così da poterli utilizzare in vari modo!

  4. Ciao Carissima…a fine agosto andremo anche noi in un campo qui vicino casa a raccogliere lamponi che poi congelo e me ne servo per tutto l’inverno..quanto sono buoni!!!! poi più semplice é la ricetta é meglio si gustano…bravissima;) buona notte

  5. MMmmmmmmmmm…assolutamente da provare…ho tutti gli ingredienti…e adoro i lamponi!!!!!!!!!
    Bravissimaaaaaaa

  6. Lisa ma che bello, hai i lamponi nel campo?? Io mi devo accontentare purtroppo di quelli che trovo al super, ma non saranno mai così buoni e freschi! Bellissimo dessert, veloce e fresco, proprio come mi va di mangiare in questi giorni caldissimi! Brava!
    Baci :***

  7. fantastica, ne mangerei un quintale ora come ora!!! Elga

  8. E un’idea per averceli i lamponi a portata di mano????
    Questo frutto stupendo, come gli altri frutti di bosco, qui lo trovo raramente in versione stantia impacchettato in tristi vaschette di plastica ad un costo assurdo….
    Mi godo la visione del tuo superbo dessert…e ne prendo idealmente un bel cucchiaino!

  9. Gnam… deliziose immagino! Va be’ che gioco in casa, ricotta ovunque!!!

  10. Infatti: più veloce di così!!!
    Adoro la ricotta in tutte le sue mille varianti… questa è da provare al più presto.
    Smack
    Betty

  11. grazie mille, e complimenti per il blog, mi piace moltissimo, un bacione
    Anna

  12. grazie mille per questa splendida idea!!! domani la provo
    baci

  13. Semplice e veloce oltre che fresca e goduriosa, mi piace questo desert!!Buon we:-)

  14. Bello poter dire, scendo, vado nel campo e raccolgo un po’ di lamponi, è……pittoresco! E poi soprattutto, è bello far uscire dalla cucina un dolcetto simile, da leccarsi i baffi…ottima scelta, quella della ricotta!
    Baci by Sabrina&Luca

  15. Mi piace questo blog!
    Trovo le tue ricette davvero molto interessanti, per non parlare di queste coppette molto invitanti!
    Tornerò presto a trovarti!
    Nadia – Alte Forchette –

  16. Bella ricetta, fresca e colorata;
    ma i lamponi, li hai raccolti
    nel tuo campo o……………
    Buon fine settimana
    Bacetto
    Nino

  17. bella idea!complimenti!!! un baco zuccheroso…a presto!

  18. questo è uno dei dolci che preferisco…e poi…ci sono i lamponi che adoroooooooooo

  19. Ciao Lisa, lo so non hai messo quantità, ma almeno dimmi quanto zucchero in 250 gr di ricotta
    Ti ringrazio

  20. Ciao Ciro, di solito la ricotta non si dolcifica tantissimo,se consideri che si mangia anche al naturale, per 250g secondo i miei gusti 50g di zucchero possono bastare.

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