Piccola Pasticceria !

by ⋅ 49 Comments
2884208855_3dd2bc943e.jpg

Questa sera si va a cena da amici cosi anziche’ portare il solito dolce ho pensato a un vassoietto di piccole delizie, per accontentare ogni palato.

2884208835_e72dfa2678.jpg

Partiamo con loro: le rum balls, deliziose con quel loro sapore di cioccolato e rum.

Ingredienti:

140g di nocciole tritate finemente (noci o mandorle)

120g di biscotti tritati finemente

55g di zucchero a velo

12g di cacao in polvere amaro

2 cucchiai di sciroppo d’acero

60ml di rum

zucchero a velo

Sono semplicissime; si mescolano tutti gli ingredienti a freddo (prima quelli asciutti e poi quelli umidi) poi si formano le palline che andranno  passate o meglio rotolate nello zucchero a velo !

E’ consigliato di prepararle il giorno prima, per permettere agli ingredienti di amalgamarsi tra loro.

Si conservano in frigorifero in un contenitore chiuso, ma si servono a temperatura ambiente.

2884208847_9ac7265a75.jpg
150g nocciole tritate a farina
150g farina

100g burro

100g zucchero

1 uovo piccolo (Io un ovetto lo metto sempre !!)

Si prepara la pasta sulla spianatoia impastando tutti gli ingredienti poi si formano delle palline che schiacceremo leggermentee andremo a mettere sulla placca da forno rivestita di carta antiaderente. Si cuociono a 180° fino a quando prendono colore. Si fanno raffreddare poi si formano i baci accoppiandoli a due a due con del cioccolato fuso, generalmente fondente, io ho usato quello al latte.

Di solito tengo da parte un po’ di pasta e ci aggiungo nocciole tritate grossolanamente, cosi faccio anche dei biscottini.
2884208851_f77621445f.jpg

I ciocco-riso li conoscete tutti !!
Sono proprio una sciocchezza, cioccolato fuso al latte, fondente o bianco mescolato a riso soffiato.

Piccola Pasticceria !ultima modifica: 2008-09-24T15:06:00+02:00da
Reposta per primo quest’articolo
Posted in: Biscotti, Piccola Pasticceria ⋅ Tagged: , , , , , , ,

49 Thoughts on “Piccola Pasticceria !”

  1. Annamaria on 24 settembre 2008 at 15:51 said:

    io prendo baci di dama e ciocco riso….deliziosi:-) un bacio
    Annamaria

  2. Tittina on 24 settembre 2008 at 16:20 said:

    che delizie..bravissima…ciao Tittina

  3. sweetcook on 24 settembre 2008 at 16:33 said:

    Oh mamma Lisa, tu vuoi vedermi morta…ma che è, una congiura? Non uno ma tre tipi di dolci tutti cioccolattosi? Ok, ci sei riuscita:D

  4. Nadia on 24 settembre 2008 at 16:39 said:

    Questi pasticcini sono così belli che è quasi un peccato mangiarli…ma la tentazione è tanta e credo che da queste parti sparirebbero in un secondo! Brava!
    Nadia – Alte Forchette –

  5. Barbara on 24 settembre 2008 at 16:48 said:

    Splendida la tua piccola pasticceria, brava!

  6. Paola on 24 settembre 2008 at 16:51 said:

    Che belli sembrano proprio di pasticceria!!!

  7. soleluna on 24 settembre 2008 at 17:56 said:

    Mi hai dato un idea per l’invito di sabato prossimo grazie…..saranno sicuramente buonissimi sei cos’ brava con i dolci buona serata

  8. Lo on 24 settembre 2008 at 18:39 said:

    ma sono splendidi…..grazie per le ricettine….ma i cioccoriso a me non verranno mai così artistici! Bravissima

  9. David Santos on 24 settembre 2008 at 19:35 said:

    Buon lavoro. Splendidi pasticceria! Grzie.

  11. Fiorella on 24 settembre 2008 at 20:26 said:

    Ciao Lisa!! mamma che bontà!! Ogni volta che passo di qui, è sempre una gioia per i miei occhi.

    Kiss

  12. sara on 24 settembre 2008 at 21:01 said:

    Accipicchia!! ma quante bontà!! tutto PERFETTO!!! sei bravissima!! beati i tuoi amici ghghg

    un bacione e buona serata!!

  13. pequena culinaria on 24 settembre 2008 at 22:48 said:

    Ma sono splendidi!!! complimentissimi!! ne è rimasto qualcuno?? Baci Si

  14. Zagara on 24 settembre 2008 at 22:48 said:

    Ma dai bravissima davero i miei complimenti

  15. gunther on 24 settembre 2008 at 23:14 said:

    e chi non si acconterebbe anche solo di uno di queste delizie che hai preparato, brava brava brava

  16. imma on 25 settembre 2008 at 9:20 said:

    ciao bella veramente da pasticceria quello che vedo…che bonta!!!in piu se puoi passa dal mio blog ho un meme per te se ti fa piacere:-)baci

  17. Isabella on 25 settembre 2008 at 9:57 said:

    complimenti un vero vassoio da pasticcera !

  19. imma on 25 settembre 2008 at 13:07 said:

    p.s nelle rum balls le nocciole vanno intere???vorrei preparali tutti sono troppo buoni facili e deliziosi:-)

  20. lisa on 25 settembre 2008 at 13:15 said:

    Mercole Imma mi son scordata, no no, vanno in polvere le nocciole !!!!

    P.s. GRAZIE A TUTTI !!!!

  21. Aiuolik on 25 settembre 2008 at 14:00 said:

    Non è che stasera vieni a cena da me???

  22. manu on 25 settembre 2008 at 15:39 said:

    questi con il te sono l’apoteosi della goduria!!!! bravissima
    baciotti

  23. panettona on 25 settembre 2008 at 16:26 said:

    li prenderei tutti se per te va bene!!!
    grazie mille per questo fantastico suggerimento, alla prox cena a cui sono invitata mi sa che ne preparo un bel vassoietto da portare 😉
    baci

  24. Serena on 25 settembre 2008 at 20:11 said:

    ma che meraviglia quel vassoio!!!!!!!!!!!!!!!!!

  25. Fiorella on 26 settembre 2008 at 12:53 said:

    Ciao Lisa, premio per te da me:-)

  26. Camomilla on 26 settembre 2008 at 14:10 said:

    Lisa con tutte queste bontà il successo è assicurato! Bravissima, sono tutti troppo libidinosi!!!
    Buon fine settimana!!!

  27. raffaella on 26 settembre 2008 at 14:23 said:

    E tu questa la chiami PICCOLA pasticceria? E’ grandiosa!

  28. Astrofiammante on 26 settembre 2008 at 21:56 said:

    io ne ordino un vassoio….per quando sono pronti?

  29. katya on 26 settembre 2008 at 23:18 said:

    Bravissima, sembra un vassoio appena uscito dalla pasticceria, mi fa morire di golaaaaa!!!

  30. germana on 27 settembre 2008 at 17:19 said:

    Lisa che meraviglia i tuoi pasticcini, complimenti anche per tutte le tue ricette.
    Il tuo blog é già tra i miei preferiti.
    buon WE
    germana

  31. dario on 27 settembre 2008 at 18:57 said:

    wow!!! uno più bello dell’altro!!!!
    sei bravissima!!!!!!!
    ciaoooo e buon wend!

  32. mamma3 on 27 settembre 2008 at 19:49 said:

    Ma sei un genio, diavolo tentatore, mostro di bravura e che altro??Fantastico vassoio! Elga

  33. susina on 27 settembre 2008 at 22:00 said:

    I miei preferiti??? Tutti!! Indistimtamente!!! I love everything!!!!
    Buon week end dolcezza!!!
    ^_^

  34. Milù on 28 settembre 2008 at 1:58 said:

    Io la definirei grande pasticceria, wow che brava che sei!!!
    Complimenti per il tuo bellissimo blog, lo metterò tra i miei preferiti e tornerò a farti visita.

  35. luvi on 28 settembre 2008 at 11:05 said:

    noo… le rum balls le devo fare! 😀

  36. simo on 28 settembre 2008 at 13:24 said:

    Splendide paste…nulla da invidiare ad un pasticcere professionista!!!
    Complimenti, bravissima!
    bacioni

  37. luvi on 28 settembre 2008 at 15:00 said:

    grazie.. ma la pasticceria non è il mio campo.. cerco di provare preparazioni che sono in sintonia con me… tipo biscotti e crostate , torte.. non cose raffinate…

  38. Antonella on 29 settembre 2008 at 8:33 said:

    Ciao Lisa! Questo vassoio è bellissimo….
    E’ la prima volta che passo di qua e il tuo blog mi piace molto! Verrò spesso a trovarti ;o)

  39. nightfairy on 29 settembre 2008 at 10:56 said:

    Avresti accontentato anche il mio di palato..anzi, peccato, averne uno solo!eheh..Fantastici e complimenti per la presentazione. Sei stata mitica!

  40. Betty on 30 settembre 2008 at 16:01 said:

    Ciao Lisa, scusa eh, ma tutte queste bontà sono per suicidarsi???? :D:D:D:D
    Mamma mia quante delizie!
    Ti dispiace se ricopio minuziosamente tutto :D?
    A presto
    Betty

  41. nima on 2 ottobre 2008 at 17:52 said:

    che meraviglia! li mangerei in 1 sol boccone…tutti! ahah

  42. claudia on 10 ottobre 2008 at 12:17 said:

    ciao Lisa,
    non saprei scegliere tre le tante golosità, l’idea del vassoio è davvero notevole, sei molto brava
    complimenti
    Cla

  43. emamama on 2 novembre 2008 at 21:32 said:

    tu si che sei una vera pasticcera……ma sei bravissima…..complimentissimi!!!!

  44. Chipros on 12 gennaio 2009 at 22:29 said:

    Stavo cercando dei biscottini in rete ed ho trovato i tuoi, splendide ricette, grazie.

  45. felicity on 19 marzo 2011 at 21:45 said:

    ciao….questa pasticceria sarebbe proprio adatta al Candy che sto proponendo nel mio sito…se ti va…mi farebbe enormemente piacere la tua partecipazione!!!!

    a presto
    Felicity

  46. stefania on 10 giugno 2011 at 19:31 said:

    Mi piacciono le ricette semplici e facili da preparare…le ho tutte scritte cosi provo a farle…grazie e bravissima….ciaoooo

  47. Angelica on 24 agosto 2011 at 20:10 said:

    Salve.. mi complimento per questa suo blog.. davvero geniale… ricette gustosissime facilissime… grazie alle sue ottime ricette il buffet che ho organizzato per il battesimo di mio figlio sarà ricchissimo di squisitezze! ps per i baci di dama il burro occorre fuso?

  48. Lisa on 24 agosto 2011 at 20:52 said:

    Angelica ciao! no il burro deve essere a temperatura ambiente o di sti tempi calorosi anche freddo di frigo!!! 😉

  49. Angelica on 25 agosto 2011 at 9:35 said:

    grazie Lisa.. quindi lo lascio stemperare fuori dal frigo!!! ultima curiosità: finisce di squagliarsi durante l impasto?! (sono inesperta ahahahah)

Lascia un commento

Post Navigation