Ho modificato qualcosina negli ingredienti :
125g burro ammorbidito
120g zucchero di canna aromatizzato alla vaniglia
1 uovo
1 pizzico di sale
250g farina
100g nocciole tostate e tritate finemente
100g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
1/2 bustina di lievito
Impastare velocemente tutti gli ingredienti sulla spianatoia.
Dopo aver ottenuto un panetto bello compatto formare delle palline grosse poco piu’ di una noce e disporle in una teglia rivestita di carta da forno.
Consiglio di premerle leggermente per appiattirle, anche se poi lieviteranno, dunque mantenere anche una certa distanza tra una pallina e l’altra.
Infornare in forno caldo a 180° per una decina di minuti.
Appena escono dal forno sono ancora morbidini, ma raffreddando prendono la loro caratteristica consistenza friabile e croccantina, sono buonissimi … con una tazza di latte poi sono meravigliosi !!!
Oh mi hanno davvero stupita 😮
Tra l’altro la prossima volta li faro’ giganti, gia’ mi ci vedo a sgranocchiare un biscottone grande quanto una mano e poi li vedo molto carini anche come piccoli pensieri di Natale.
