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Li avevo visti per la prima volta su Giallo Zafferano poi su vari blog, ma quando ho visto al ricetta che proponeva lei con le noci, ne sono rimasta estasiata e ho dovuto provarli subito.
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Ho praticamente aggiunto un uovo e diminuito il burro rispetto alla ricetta originale.

Ingredienti:

210 g di farina

1 uovo

100 g di burro morbido

50 g di zucchero

stecca di vaniglia

75 g di noci

75 g di mandorle

Macinare le mandorle con le noci e lo zucchero fino a ottenere una farina.

Aprire la stecca di vaniglia e con un coltellino estrarre i semini che useremo per aromatizzare il burro.

Sulla spianatoia disporre a fontana la farina con tutti gli ingredienti e impastare bene, ma non troppo a lungo.

Formare dei bastonicini di circa 6 cm e dare la forma di una mezzaluna.

Infornare a 180° fino a quando non saranno dorati.

Ancora caldi si spolverizzano di abbondante zucchero a velo.

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Sono troppo buoni !!!!

Ho visto che ce ne sono diverse versioni in giro, alcuni fatti con le nocciole o solo con le mandorle … le provero’ tutte. Ora che si avvicinano le feste sono anche molto belli da presentare, così spolverati con lo zucchero a velo sembrano ricoperti da soffice neve.