3244948964_e49da22815.jpg
L’ho fatto in occasione del compleanno di mia cognata e l’ho chiamato cosi perche’ mi ricordava la torta della foresta nera ….

in realta’ e’ un biscotto arrotolato al cioccolato farcito di panna e crema di nocciola.

3244948686_5846362366.jpg

Ingredienti per il biscotto:

3 uova

100g zucchero

50g farina

50g cacao amaro

un pizzico di sale

Per farcire e decorare:

1 confezione piccola di panna + zucchero a velo q.b.

crema di nocciola (ho usato quella della Conad che a differenza della Nutella sa di nocciole davvero!!)

cioccolato al latte + crema di nocciola

ciliegine sciroppate

Sbattere a lungo con la frusta le uova con un pizzico di sale e lo zucchero fino ad avere un composto bello chiaro e montato, a questo punto aggiungere la farina e il cacao setacciati insieme e mescolare  con una cucchiaio di legno dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.

Rivestire una placca da forno con carta antiaderente e versare il composto, stendere cercando di dare una forma rettangolare.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti.

Un volta pronto fare reffreddare.

Nel frattempo montare la panna e zuccherare leggermente.

Ora molto delicatamente staccare il biscotto dalla carta da forno e rifilare i bordi con un coltello.

Stendere un bello strato di panna (tendendone da parte un po’ per i ciuffetti) e cospargere con l’uso di una forchetta la crema di nocciola che avremmo riscaldato leggermente in modo da renderla piu’ fluida.

Arrotolare e mettere in frigo.

Per decorare ho sciolto del cioccolato al latte insieme a un po’ di crema di nocciola e sempre con a forchetta ho tirato dei fili su tutta la superficie, qualche ciuffo di panna e le ciligine sopra.

Volendo si possono mettere le ciliegie anche dentro, ma conoscendo i miei polli ho evitato, infatti quelle sopra me le son mangiate tutte io !!!

Tronchetto della foresta neraultima modifica: 2009-02-03T21:04:00+01:00da
Reposta per primo quest’articolo

21 Thoughts on “Tronchetto della foresta nera

  1. sai che nn l’ho provata la nutella conad?
    lo farò! appetitosissimo il tuo rotolo e immagino ipergoloso!
    baci

  2. libidinoso!! semplicemente libidinoso!!!

  3. E’ incantevole: la foto buca il video … ed il sapore è da favola!!!!
    Ciao

  4. che fortunella tua cognata…con un dolce così..compieremmo anche noi gli anni più spesso!
    ci manca solo la forchettina…e non durerebbe poi molto!
    davvero troppo buono! bravissima!
    bacioni

  5. Ciao Lisa! Questo rotolo è superbo, io non ho mai provato a farli, ho sempre paura di combinare qualche pasticcio!
    Baci

  6. Beeello!tua cognata sarà stata contentissima!buona giornata!!

  7. ed è bellissimo! in ogni caso il nome evoa l’abbondanza di cioccolato 🙂

  8. Che bello! E’davvero venuto bene, sembra uscito dalla vetrina di una pasticceria!!! Ma le ciligie sciroppate io le avrei messe anche dentro, sono troppo buone!

  9. Che meraviglia…mi viene l’acquolina in bocca solo a vederlo! Complimentoni
    Ciao, a presto

  10. Magnifico!!
    Deve essere stato un godimento unico.

  11. mi ci farei volentieri un tuffo dentro…sembra una libidine!! Cognata fortunata, la tua… 🙂

  12. Oh Lisa ma che meraviglia!!!! Immagino quanto sia stata contenta tua cognata!
    A presto

  13. wow…ricetta copiata e schedata…in attesa di provarla…spero presto!!!! bravissima!!

  14. Ah, Lisetta che meraviglia questo dolce 🙂 perdona la mia ignoranza ma il biscotto, base del tuo dolce, è la pasta biscotto??

    Baci

  15. bellissimo specie le righe dicioccolato a simulare il tronco dell’albero:perfette..complimenti.bacio

  16. Brava Lisa, complimenti per questo magnifico rotolo! Noi siamo amanti del cioccolato 🙂

  17. Favoloso questo tronchetto complimenti!

  18. Ciao sono laurela. Meglio non guardare il tuo blog perche’ mi fai venire una gran voglia di mangiare qualcosa di buono. Mamma mia che belle cose e sicuramente tutte buone. Complimenti per i dolci.

  19. Ciao lisa…che dirti…solo la foto fa venire la voglia di addentarlo…immagino la realtà….slurp!!!
    Brava come sempre!!!!
    Ciao Lidia

Lascia un commento

Post Navigation