Un’altra ricetta che appena l’ho vista è finita tra i preferiti … diciamo che l’ispirazione è stata questa :
… poi non avendo il latticello (buttermilk) mi sono regolata come le altre volte ovvero preparandolo con latte e yogurt bianco in pari quantità.
Torta di mele al latticello.
Ingredienti:
250g farina
100g zucchero
60g burro
2 uova
250g latticello o 125g latte+125g yogurt bianco (io ho usato quello alla vaniglia)
mezza bustina di lievito per dolci
buccia di limone grattugiata
1 mela grande
In una terrina montare il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta, la buccia di limone e il latticello.
Unire la farina con il lievito e per finire la mela tagliata a fettine sottili.
Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180°
Per servirla, l’ho tagliata con un coppapasta tondo e spolverata con zucchero a velo e cannella.
Facile e veloce … certo con il latticello mi sa che è tutta un altra cosa, ma qui vallo a trovare !