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Una ricettina rapidissima, con il sapore dell’estate che tarda ad arrivare… ero al supermercato e ho detto; ananas !!! M’è venuta voglia così, in un colpo solo!!!

Un dessert fresco e soprattutto un’idea per presentare questo frutto in una maniera un pò diversa dal solito.

Ingredienti

1 ananas matura

fragole

chiodi di garofano

cannella

anice stellato

zenzero

zucchero di canna

Io la affetto così :

si prende l’ananas e si toglie per prima cosa il ciuffo, poi si tagliano le due parti finali.

Si taglia a metà e le due metà ancora in mezzo.

Si elimina la parte centrale che è dura e con un coltellino affilato si “scava” intorno alla buccia, ora tagliamo a fettine sottili.

Disponiamo le fette in un piatto e “condiamole” con le spezie, le quantità decidetele secondo il vostro gusto.

Per finire si aggiungono fragole tagliate a fettine sottili e si cosparge con dello zucchero di canna.

Si mette in frigorifero fino al momento di servirla. Lo zucchero si scioglierà e con le spezie creerà un mix di spaori davvero delizioso.

Ho avuto giornate intense ultimamente, sono stata fuori città e ho letto poco per quel che riguarda la cucina, farò presto un giro per vedere cosa avete preparato di buono in mia assenza!!! Ciao a tutti!!!

Carpaccio d’ananasultima modifica: 2010-05-03T19:11:00+02:00da
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22 Thoughts on “Carpaccio d’ananas

  1. delizioso!un modo veloce per coccolarsi un pò!:)
    buona serata

  2. Ciao! Sono riemersa! Che bello ritrovarvi con commenti e blog! Sono stata impegnata a creare il mio nuovo blog, ma sono sempre la stessa Castagna!
    Vieni a trovarmi!
    Castagna

  3. Ricettina fresca e deliziosa….oltre che colorata!

  4. mi piace l’ananas con queste spezie! molto buono 🙂 brava!

  5. rapida fresca e originale!!baci imma

  6. Lo trovo velocissimo da fare e molto buono!!!!smackkk e buona giornata!! 🙂

  7. buonissimo questo carpaccio! complimenti!

  8. che bella questa ricettina! adoro l’ananas e preparata cosi in carpaccio è delicatissima!

  9. buono questo carpaccio..delizioso, ciao

  10. In ritardo per un commento ma con l’immenso piacere di poter dire: “era molto buono” 😀 apprezzatissime anche le fragole :*

  11. Mi sa tanta di goduria leggera e veloce…:-D

  12. davvero una bella idea per servirlo diversamente :-))) ciao Ely

  13. Ottimo! Gustoso e leggero, aspettando l’estate. . .

  14. Ciao! noi consumiamo spessissimo l’ananas d’estate: un’idea per un dessert diverso ma sempre leggero!
    un bacione

  15. Spesso, specialmente in estate, preparo anch’io l’ananas in questo modo, ma non avevo mai pensato di aggiungere i chiodi di garofano.
    Lo terrò presente per la prossima volta!
    Ciao,

    Nadia – ALTE FORCHETTE –

  16. bello, fresco, colorato …… e soprattutto molto buono!!!!!!
    brava!

    ciaooooo

  17. bello fresco! che buono!
    buona serata.

  18. Adoro l’ananas!!!! Buona questa variante!!!! Me ne ricorderò per una delle mie colazioni del lunedì mattina! 😉

  19. Un ottimo carpaccio, semplice ma di grande effetto!

  20. Adoro ananas e spezie…e questa è una ricettina bellissima..chic e veloce, gustosa e d’effetto!
    bravissima

  21. Davvero complimenti, una bella composta di frutta è proprio quello che ci vuole per rallegrare queste giornate tristi di pioggia….
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    Ciao ad in bocca al lupo, Filippo.

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