Ogni tanto una ricettina salata, perfetta per l’estate …
Questo e’ semplice e veloce, io solitamente uso i filetti di nasello congelati, ne tengo sempre una confezione in piu’ per quando non c’e’ nulla da mangiare in frigo !!!
Va bene … dicevo; lo potete fare anche con quello fresco e’ chiaro …
Preparate in padella un soffritto con olio, uno spicchio d’aglio e una foglia di salvia, adagiatevi i filetti di nasello e dopo qualche minuto della salsa di pomodoro
( o anche del pomodoro fresco a cubetti )
Cuocete girando spesso, salate e verso fine cottura aggiungete le olive nere denocciolate.
Prima di servire cospargere con origano.
Ci mette poco a cuocere da congelato, da fresco proprio un attimo.